Це рецепт соковитого і яскравого овочевого салату з досить незвичайною заправкою з огірка, солодкого болгарського перцю, маслин, цибулі шалот і каперсів. Перчик чилі додає блюдо пікантності. Це різнобарв`я створює запальне бразильське настрій.
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 300 г бакинських помідорів;
- - 300 г болгарського перцю;
- - 1 перець чилі;
- - 70 г огірків;
- - 60 г маслин;
- - 40 г салату корн;
- - лук шалот;
- - петрушка, коріандр;
- - анчоуси;
- - бальзамічний оцет.
Інструкція
Помідори поріжте часточками на вісім частин. Половинку перцю чилі дрібно порубати.
У болгарського перцю зріжте денце і капелюшок, розріжте на чотири частини, видаліть насіння і перегородки, порубати дрібними кубиками.
Цибулю-шалот і огірок поріжте кубиками, зелень - порубаєте.
Маслини роздавите, видаліть кісточку, м`якоть порубати. Нарубаєте анчоуси, розітріть в пасту за допомогою ножа.
Змішайте перець чилі, болгарський перець, огірок, цибуля, анчоуси, маслини, зелень, додайте 50 мл масло, оцет, перемішайте.
Помідори викладіть на дно тарілки, сформувавши з них коло. Зверху викладіть овочеву заправку, в центр блюда покладіть салат корн. Яскравий бразильський салат готовий, відразу подавайте цю красу на стіл.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини