ЯК приготувати смачні фаршировані помідори :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Фаршировані помідори - закуска, яка може бути навіть самостійною стравою. В якості начинки використовують різні продукти - гриби, сир, морепродукти, м`ясо та багато іншого. Фаршировані помідори подають і в якості холодної закуски, і запікають у духовці. Це по праву універсальна закуска, рецепт якої всі господині повинні взяти собі на замітку.

Помідори, фаршировані яйцями, грибами та цибулею

Інгредієнти:
- 5 великих помідорів (можна взяти 10 дрібних) -
- 400 г свіжих грібов-
- 4 ст. ложки майонезу або сметани-
- 2 ст. ложки вершкового масла-
- 1 цибулина-
- 1 варене яйце-
- огірок або редіска-
- свіжий кріп, петрушка, перець, сіль.

Розріжте великі помідори навпіл. Якщо ви взяли дрібні, то у них просто зріжте верхівку. Видаліть з помідорів м`якоть, всередині посоліть, поперчіть. Гриби поріжте, тушкуйте разом з подрібненою цибулею у вершковому маслі.

Охолодіть гриби, змішайте з нашаткованою яйцем, додайте майонез або сметану, м`якоть помідорів. Нафаршируйте цією сумішшю помідори, прикрасьте зеленню, скибочками огірка або редиски.

Фаршировані помідори по-Тюрінгського

Інгредієнти:
- 4 помідора-
- 2 сосіскі-
- по 2 ст. ложки майонезу, горчіци-
- листя зеленого салата-
- сіль.

Зріжте з помідорів верхівку, м`якоть витягніть ложкою. Поріжте сосиски дрібними кубиками, змішайте з майонезом, гірчицею, м`якоттю помідорів. Кількість додається гірчиці можете зменшити, якщо не любите дуже гострі закуски.

Посоліть помідори зсередини, начините підготовленої начинкою. Викладіть помідори на блюдо, застелене листям салату, відразу подавайте на стіл.