ЯК приготувати шоколадно-бурякові тістечка

Шоколадно-бурякові тістечка дуже схожі на французьке ласощі під назвою «Фондан», але все ж трохи відрізняються від нього. Побалуйте таким надзвичайно смачним і ніжним десертом своїх близьких.

Вам знадобиться

- шоколад (мінімум 75% какао) - 160 г;
- буряк варена - 80 г;
- горіхове масло - 60 г;
- цукор - 60 г;
- яйце - 2 шт .;
- жовток - 2 шт .;
- борошно рисове - 2 столові ложки;
- сіль - на кінчику ножа.

Інструкція

З шоколадом зробіть наступне: поламайте його на маленькі шматочки, після чого розтопіть за допомогою водяної бані. Як тільки шоколад перетвориться на однорідну рідку масу, додайте до нього горіхове масло. Якщо раптом такого не виявилося, то замініть його сумішшю, що складається з мигдального порошку і столової ложки оливкової олії. Все добре перемішайте.

Поєднавши сирі курячі яйця з цукровим піском, отриману суміш збивайте до повного розчинення другого інгредієнта і утворення пишної піни.

Відваривши буряк, дайте їй повністю охолонути, після чого викладіть в чашу блендера і подрібніть до пюреобразного стану. Отриману однорідну масу введіть до суміші з цукрового піску і яєць. Потім туди ж додайте розтоплений шоколад, змішаний з горіховим маслом. Останніми викладіть борошно з рису і сіль. Всі перемішуйте до отримання однорідності.

Заздалегідь підготовлені формочки змастіть маслом, можна горіховим, і присипте їх какао-порошком.

Розлийте отриману шоколадно-бурякову масу по змазаним формочках. Тільки не заповнюйте їх повністю, оскільки під час випікання тістечко може піднятися. Випікайте в духовці при температурі 200 градусів протягом 8-10 хвилин.

Після закінчення часу вийміть десерт з духовки і подавайте відразу ж до столу. Шоколадно-бурякові тістечка готові!