ШОКОЛАДНО-МАЛИНОВИЙ чізкейк :: Кулінарні рецепти

Шоколадно-малиновий чізкейк - це неймовірно смачний, легкий і ситний десерт. Його зовсім не складно приготувати. Здивуйте і порадуйте своїх друзів цим ароматним і ніжним стравою.

Неймовірно смачний шоколадно-малиновий чізкейк

Вам знадобиться

- крекери 2 склянки (використовуйте не солені);
- цукрова пудра 120 г;
- масло вершкове 100 г;
- цукор 2 ч.л .;
- малина 2 склянки (можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди);
- курячі яйця 4 шт .;
- вершковий сир 800 г;
- молоко згущене 500 г;
- гіркий шоколад 200 г;
- ваніль 1,5 ч.л.

Інструкція

Крекери гарненько подрібніть, щоб вони перетворилися в крихту і висипте їх у тарілку. Далі додайте туди пудру і перемішайте. Масло розтопіть на водяній бані і вилийте в тарілку з крекером, все ретельно перемішайте. Візьміть форму для випічки, змастіть її маслом і викладіть туди отриману масу.

В окрему тарілку висипте малину і додайте цукор. Попередньо ягоди треба помити і перебрати. В іншу тарілку помістіть сир і викладіть згущене молоко. Все ретельно збийте. Потім вилийте туди яйця, посипте ванілін, перемішайте.

Отриману суміш з сиру розділіть на 2 частини. В одну з частин за бажанням додайте шоколад, який заздалегідь треба розтопити на водяній бані. Компоненти перемішайте. У другу половину висипте малину з цукром і перемішайте. Викладіть акуратно і рівномірно шоколадний шар на корж.

Візьміть масу з малиною і викладіть її на шоколадну суміш. Помістіть все це у форму. Духовку розігрійте до 190оС і випікайте приблизно годину. Далі вийміть блюдо з духовки і остудіть його 10 хвилин у формі. Далі поставте десерт в холодильник на 3 години. Смачний шоколадно-малиновий чізкейк готовий.