ЯК приготувати смачний малиновий пиріг

Малина - одна з найвідоміших ягід. Спробуйте приготувати смачний і ароматний малиновий пиріг. Блюдо виходить дуже ніжним, легким і з чудовим смаком. За вашим бажанням малину можна замінити іншою ягодою.

Вам знадобиться

- борошно 250 г;
- масло вершкове 150 г;
- цукор 150 г;
- яйце 2 шт.
Для ароматної начинки:
- яйце 2 шт;
- масло вершкове 150 г;
- малина 400 г;
- цукор 150 г;
- коньяк 2,5 ст.л;
- манна крупа 150 г;
- крохмаль 1,5 ст.л;
- мигдальні пелюстки на ваш смак.

Інструкція

Приготуйте тісто. У миску висипте борошно, додайте приблизно 150 грам масла, попередньо охолодіть його. Гарненько все перемішайте, всипте цукор, далі вилийте яйця, перемішайте до отримання тесту.

Потім готове тісто розкачайте качалкою. Візьміть форму, її не змащувати. Викладіть туди акуратно тісто і виделкою зробіть невеликі дірки. Не забудьте зробити бортики. Форму покладіть в морозилку на 25 хвилин. Далі помістіть її в духовку (розігріту до 190 градусів) на 12 хвилин.

Приготуйте начинку. У невелику тарілку покладіть масло, висипте цукор і ретельно все збийте до однорідної маси. Далі вилийте коньяк і додайте яйця. Інгредієнти добре перемішайте і додайте манки, знову перемішайте.

В окрему тарілку викладіть малину і посипте її крохмалем. Потім викладіть її у форму. Наверх рівно покладіть начинку. Посипте пиріг мигдальними листям. Випікайте при 190 градусах 45 хвилин. Смачний малиновий пиріг готовий. Можна подавати на стіл.