ТІСТЕЧКО з ожиною :: Кулінарні рецепти

Тістечко з ожиною неймовірно смачне і ніжне. Воно відмінно підійде для святкового столу. Ожину за вашим бажанням можна замінити іншою ягодою. Зробіть свій раціон цим чудовим блюдом.

Вам знадобиться

- ожина 300 г;
- борошно пшеничне 250 г;
- маргарин 80 г;
- картопля 3 шт .;
- яйце - 3 шт .;
- цукор 4 ст. ложки;
- ванільний цукор 1 пакет;
- молоко 500 мл;
- цедра лимонна 2 ч. ложки;
- картопляний крохмаль 5 ч. ложки;
- масло вершкове 4 ст. ложки;
- сіль за вашим смаком.

Інструкція

Ожину ретельно промийте і викладіть на друшляк, щоб стекла вода. Приготуйте тісто. У невелику миску висипте борошно і покладіть м`який маргарин, перемішайте все гарненько.

Картопля помийте і натріть на середній тертці. Далі покладіть його в тісто, додайте яйце і цукор. Все перемішайте. Потім висипте цедру лимона і ванільний цукор, перемішайте. Поставте в холодильник на 35 хвилин.

В окрему тарілку вилийте яйце і ретельно збийте. Візьміть тісто, розділіть його на невеликого розміру шматки і розкачайте їх качалкою в коржі. Готові краї цих коржів змастіть яйцем. Сформуйте бортики і випікайте при 190 градусах до повного приготування.

У невелику тарілку налийте трохи холодного молока, висипте крохмаль, перемішайте. Потім в окремому посуді розведіть решту молока з цукром, посоліть і доведіть все до кипіння. Далі вилийте холодне молоко в гаряче.

Доведіть молочну суміш до кипіння, введіть масло в тарілку до молока і висипте туди ягоди, збийте міксером до однорідної консистенції. Готові тістечка наповніть кремом. Прикрасити тістечка можна шоколадом.