ЯК приготувати часникову коржик

Якщо ви любите часник у всіх його проявах, то обов`язково повинні приготувати часникову коржик. Дане блюдо дуже смачне, до того ж його зручно брати з собою.

Вам знадобиться

- борошно - 350 г;
- сіль - 1/3 столової ложки;
- цукрова пудра - 1/3 столової ложки;
- дріжджі сухі - 1/2 пакетика;
- тепла вода - 200 мл;
- часник - 1-2 зубчики;
- оливкова олія - 2 столові ложки;
- петрушка подрібнена - 1 столова ложка;
- мелений чорний перець.

Інструкція

З`єднайте теплу воду, цукрову пудру і дріжджі в одному посуді. Дану суміш не чіпайте протягом 15 хвилин. Таким чином, вийде опара.

Просіяти борошно, додайте до неї сіль і викладіть на робочу поверхню у вигляді гірки, нагорі якої необхідно зробити поглиблення. В отриману виїмку викладіть готову опару. З отриманої маси замісити тісто. Вимішуйте його не менше 10 хвилин. Коли воно буде готове, оберніть харчовою плівкою. У такому положенні тримайте протягом чверті години.

Петрушку з`єднайте з оливковою олією і дрібно нарізаними зубчиками часнику. Все ретельно перемішайте.

Отримане тісто розріжте ножем на 2 шматки. Потім розкачайте таким чином, щоб вийшли пласти, товщина яких не більше 1 сантиметра. До речі, розгортати потрібно не обов`язково качалкою - достатньо лише прим`яти пальцями.

Розкатані пласти ретельно промажте часниковою масою і приправте свіжомеленим чорним перцем. У такому вигляді акуратно помістіть на змащене деко. Потім візьміть ніж і з його допомогою зробіть на тесті невеликі поперечні надрізи і розтягніть так, щоб вийшли дірки. Не чіпайте протягом чверті години.

Духова шафа розігрійте до температури 250 градусів і відправте в нього блюдо приблизно на 5-7 хвилин. Часникові коржі готові!