КОРИСТЬ перепелиних яєць :: Продукти харчування

Корисні властивості перепелиних яєць відомі з давніх часів. Уже стародавні єгиптяни активно використовували цінний продукт для зміцнення здоров`я і підвищення тонусу організму. Сьогодні яйця перепілки знову використовуються в харчуванні по всьому світу.

Перепелині яйця - джерело корисних речовин

Яйця перепілки відрізняються маленьким розміром і незвичайним мармуровим забарвленням. Даний продукт у кілька разів менше звичних курячих «дарів». Однак, концентрація корисних речовин в перепелиних яйцях вражає. Даний випадок - ідеальна ілюстрація популярної приказки: «малий золотник, да дорог».

У середньому, одне яйце перепілки важить близько 12 г, в яких закладено неповторний комплекс мінералів і вітамінів. Продукт багатий корисними амінокислотами (гліцином, тирозином, лізоцимом та ін.), Залізом, магнієм, калієм, натрієм, фосфором, вітамінами групи В, РР, А. Вчені звертають увагу, що кількість містяться в одному перепелиному яйці елементів у кілька разів перевершує їх кількість в курячому продукті.

Особливої уваги заслуговує не тільки внутрішнє становить перепелиних яєць, але і їх шкаралупа. Вона визнана незамінним джерелом кальцію, який добре засвоюється організмом. Надлишок же не відкладається на кістках і не переростає в МКБ, а виводиться природним шляхом. Також в шкаралупі міститься близько 27 корисних елементів, серед яких варто виділити сірку, мідь, цинк, залізо, фтор.

Кому корисні яйця перепілки?

Корисні елементи, що знаходяться в перепелиних яйцях, необхідні для продуктивної життєдіяльності людського організму. Вони покращують метаболізм, зміцнюють кістки, імунну систему, відмінно позначаються на зовнішньому вигляді. Практично кожна категорія громадян знайде в перепелиних яйцях користь для себе.

Маленьким дітям лікарі рекомендують вводити в харчування подрібнену шкаралупу яєць з однорічного віку. Продукт благотворно впливає на розвиток кісткової тканини, допомагає позбутися деяких вроджених і набутих травм і хвороб (наприклад, анемії, остеопорозу, рахіті і т.д.). Дітям більш старшого віку перепелині яйця допоможуть зміцнити імунітет і нервову систему, поліпшити концентрацію уваги і пам`ять, уникнути карієсу.

Перепелині яйця будуть цікаві і чоловікам. Дослідження показали, що регулярне вживання продукту покращує потенцію і сексуальні можливості в будь-якому віці. Для цього перепелині яйця необхідно приймати натщесерце.

Людям похилого віку яйця перепілки допоможуть вивести зайвий холестерин і попередити закупорку судин. Також продукт зміцнить кістки, які з віком стають більш крихкими, нормалізує тиск, допоможе при порушеннях роботи шлунку і кишечника. У профілактичних цілях лікарі рекомендують вживати продукт не менше 2-х тижнів.

Особливу користь несуть перепелині яйця для прекрасної половини людства. Амінокислота тирозин благотворно впливає на шкіру. Речовина активно «бореться» з ознаками старіння, усуває запалення і повертає особі здоровий колір. Введіть у раціон перепелячий яйця, якщо хочете довгий час милуватися гладкою і пружною шкірою.

Яєчна шкаралупа в подрібненому вигляді призначається при вагітності. Вона поповнює нестачу кальцію, завдяки чому майбутня мама може не турбуватися за стан волосся, нігтів і зубів після пологів.