Навіщо пити сирі яйця?

Причини, з яких корисно пити сирі яйця

Сирі яйця особливо корисно вживати тим, хто займається спортом, бодібілдінгом. У цьому продукті міститься цінний білок, необхідний для нарощування м`язової маси. Звичайно, можна купувати чисті протеїни, проте останні мають побічні ефекти, дорого коштують, та й не завжди є в наявності - наприклад, в аптеках невеликих міст.

Крім того, що міститься в сирих яйцях білок прекрасно засвоюється людським організмом. Деякі завзяті бодібілдери вживають цей продукт у великій кількості - більше десятка на день. Інші спортсмени їдять їх у вареному вигляді або п`ють протеїнові коктейлі, додавши в напій білок сирого яйця.

Цей натуральний продукт здатний допомогти і при різних захворюваннях. Наприклад, сирий білок курячого яйця рекомендовано використовувати для зниження рівня кислотності шлункового соку. Вважається, що такий продукт діє набагато активніше ліків і на відміну від них майже не має яких-небудь побічних дій.

Якщо у вас є кашель, приймайте 1 раз на день по 1 ч.л. такої суміші: 2 ч.л. вершкового масла, 2 сирих жовтки, 1 ст.л. борошна і 2 десертні ложки натурального меду. Що й казати, в старі часи «Гоголь-Моголь» лікували навіть таку хворобу, як туберкульоз. Збовтайте жовток одного курячого яйця з цукром, і у вас вийде прекрасний засіб для профілактики різних легеневих захворювань.

Відомо, що російський оперний співак Федір Шаляпін вживав «гоголь-моголь» перед кожним концертом. І не даремно, оскільки яйце зволожує слизову гортані, «змазує» зв`язки, на деякий час робить голос більш оксамитовим, соковитим, покращує його звучання. Варто додати, що багато сучасних артисти естради перед виступом теж приводять свій голос «в порядок» таким способом.

Сирі яйця можна вживати не тільки всередину, але і зовнішньо. Приміром, збиті білки входять до складу дієвих масок проти зморшок, а домашні маски з додаванням жовтків одночасно живлять і зволожують шкіру. Завдяки миття волосся яйцями можна позбутися лупи, випадіння волосся, поліпшити зовнішній вигляд своєї шевелюри. Також сирі жовтки - частий компонент домашніх масок для зміцнення та відновлення пошкодженої структури волосся.

Рекомендації щодо вживання сирих яєць

При вживанні сирих яєць існує деякий ризик підхопити сальмонельоз. Хоча на птахофабриках є санітарний контроль, краще все-таки підстрахуватися. Тому перед вживанням яйця краще ретельно помити, краще з милом. Тримайте їх гострим кінцем вниз, в лотку в холодильнику. Перед тим, як пити сире яйце, опустіть його в воду. Якщо воно свіже, то повинно опуститися на дно, а якщо яйце прострочене - спливе. Огляньте шкарлупу. Якщо на ній є тріщини, які не приймайте в їжу це яйце в сирому вигляді.

Також вважається, що безпечніше вживати сільський продукт, а не куплений в магазині, так як все домашнє корисніше і здоровіше. Крім того, практично не буває сальмонел в перепелиних яйцях. А тому без побоювання спробуйте сирої напій з цього продукту. Збовтайте 5-6 яєць перепелиці, додайте червоне вино або фруктовий сік і цукор за смаком. Такий поживний напій ви можете використовувати будь щодня, адже в перепелиних яйцях знаходиться велика кількість вітаміну А.