ЯК приготувати салат з червоною рибою і яблуком?

Дуже гарний і смачний салат з червоної риби з яблуками. Для того щоб його приготувати, доведеться потрудитися, але результат не змусить себе довго чекати. Салат з`явиться відмінною прикрасою до будь-якого столу.

Вам знадобиться

- 1 банка консервованого лосося;
- 1 маленька цибулина;
- 5-6 яєць;
- близько 200 г сиру "Російський";
- пара яблук;
- 1/2 банки консервованої кукурудзи;
- 1 ч. Ложка лимонного соку;
- майонез;
- сіль;
- мелений перець;
- 200-300 г слабосоленої червоної риби.

Інструкція

Відкрийте банку консервованого лосося і злийте з неї рідину. Видаліть великі кісточки з риби, а саму рибу розімніть вилкою.

Очистіть ріпчасту цибулю, вимийте його і дрібно наріжте.

Яйця зваріть круто. Додайте у воду трохи солі для того, щоб шкаралупа на яйцях не потріскалася в процесі варіння. Вже відварені яйця розділіть на білки і жовтки.

Подрібніть яєчні жовтки і складіть їх в миску. Що стосується білків, їх необхідно натерти, скориставшись дрібної теркою, в іншу миску.

Тепер відкриваємо консервовану кукурудзу і так само, як і з лосося, видаляємо рідина.

Потріть сир. Можете використовувати дрібну або крупну тертку.

Вимийте пару яблук. Видаліть з них шкірку і насіння, а самі яблука натріть, скориставшись великої теркою. Краще терти яблука тоді, коли всі інші компоненти вже будуть готові і ви збираєтеся безпосередньо приступити до формування салату. Якщо ви будете терти яблука раніше, то вони можуть окислюватися і потемніти.

Тепер викладаємо салат на блюдо в наступному порядку. В якості першого шару йдуть рибні консерви. Потім викладіть цибулю і трохи додайте свежемолотого перцю. Третій шар: викладаємо яєчні жовтки і додаємо майонезу і солі за смаком. Шар 4: терте яблуко, яке необхідно трохи скропити соком лимона. На цей шар додайте ще трохи свежемолотого перцю. П`ятим шаром викладіть тертий сир з майонезом. Шар 6 - кукурудза. В якості наступного салатного шару викладайте яєчні білки, які необхідно трохи посолити, перемішати з майонезом. Це фінальний шар, покривайте їм всю салатну масу.

Наріжте слабосоленую червону рибу на тонкі скибочки. Для того щоб вони вийшли акуратними, використовуйте гострий кухонний ніж. Прикрасьте цими смужками салат, поклавши їх у вигляді плетінки.

Готовий салат затягніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на 12 годин, щоб він настоявся. Перед подачею на стіл харчову плівку слід видалити.