МЯСНОЙ салат з чіпсами :: Кулінарні рецепти

Не так багато господинь використовують чіпси в якості додаткового інгредієнта для салату. Але ними зате можна прикрасити будь готовий салат - вийде дуже красиво. Приготуйте ситний м`ясний салат, прикрасьте його чіпсами - і ось закуска для святкового столу готова!

Вам знадобиться

- 300 г вареного м`яса (нежирна свинина або телятина);
- 200 г маринованих грибів;
- 150 г твердого сиру;
- 2 варені яйця;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 1 пачка крабових паличок;
- 1 пакет чіпсів;
- майонез, сіль, зелений салат.

Інструкція

Нежирне м`ясо заздалегідь відваріть до готовності (на бульйоні ви потім зможете зварити суп), остудіть. Яйця відваріть круто, теж остудіть. Твердий сир, м`ясо, крабові палички і мариновані гриби поріжте кубиками або соломкою - це не принципово. Білки відокремити від жовтків, поріжте кубиками. Злийте з консервованої кукурудзи всю рідину.

Перемішайте всі підготовлені інгредієнти, заправте невеликою кількістю майонезу, поперчіть, посоліть за смаком. Можете додати дрібно посічену свіжу зелень.

Промийте листя зеленого салату, обсушити, викладіть ними красиве плоске блюдо. Зверху покладіть готовий салат, рівномірно розподіляючи по поверхні. Посипте салат тертими жовтками. По колу викладіть картопляні чіпси. Середину м`ясного салату можете прикрасити темними маслинами. Охолодіть салат, подавайте до столу.

Готовий м`ясний салат з чіпсами рекомендується прикрашати чіпсами безпосередньо перед подачею на стіл, адже інакше чіпси розтопляться від майонезу, втратять свій привабливий вигляд і не будуть приємно похрускує.

Порційний варіант подачі салату: візьміть великі рівні чіпси, на кожну чіпсіну викладіть по 1 ст. ложці салату.