ЯК приготувати торт "Диво дивне"

Торт "Диво дивне" виходить незвичайним. Складається з декількох коржів. Просякнутий найніжнішим вершковим кремом, у складі якого також міститься сир. За бажанням сир можна замінити згущеним молоком.

Вам знадобиться

- 400 г сиру
- 250 г цукрового піску
- 2 яєчних жовтки
- 2 яйця
- 180 г борошна
- 50 г вершкового масла
- 2/3 ч. Л. розпушувача
- 2 ст.л. меду
- 2/3 ч. Л. соди
- 2 г ваніліну

Інструкція

Приготуйте тісто. Змішайте цукровий пісок, розпушувач, яйця і соду. Додайте мед і збийте в міксері. Потім поставте на водяну баню і варіть до тих пір, поки маса не збільшиться в об`ємі. Приберіть масу з вогню і злегка остудіть. Всипте борошно і замісіть тісто. Воно вийде липким. Загорніть його в плівку і приберіть в холодне місце на 5-6 годин.

Розділіть тісто на 5 однакових частин. Застеліть пергаментним папером деко, зробіть коржі діаметром 15 см і викладіть на деко. Розігрійте піч до 180 градусів, поставте корж і випікайте до появи золотистого кольору приблизно 7-10 хвилин. Зробіть так ще кілька разів. Прикладіть блюдо до коржам і виріжте рівні кола.

Приготуйте крем. Змішайте сир, 100 г цукрового піску, яєчний жовток і ванілін, збийте в блендері до однорідної маси. Додайте вершкове масло і поставте на невеликий вогонь, доведіть до стану густої каші.

Викладіть перший корж на тарілку, змастіть кремом, накрийте другим коржем і знову змастіть кремом. Складіть так все.

Обрізки від коржів натріть на тертці і обсипте торт. Поставте в холодне місце на 5-6 годин.