ЯК приготувати торт «Перший поцілунок»

Торт «Перший поцілунок» виходить неймовірно ніжним, смачним і дивовижним. Складається з двох коржів, а також з білкового коржа. Просякнутий найніжнішим заварним кремом.

Вам знадобиться

• - 50 г темного шоколаду
• - 50 г горіхів
- 500 г цукрового піску
- 200 мл молока
- 625 г борошна
- 0,5 ч. Л. соди гашеного оцтом
- 50 г білого шоколаду
- 350 г вершкового масла
- 4 яйця
- рослинна олія

Інструкція

Приготуйте тісто. Змішайте 150 г вершкового масла з 125 г цукрового піску і розітріть дочиста. Додайте 2 жовтки, соду. Всипте тонкою цівкою муку. Замісити тісто, воно вийде м`яким.

Розділіть тісто на 2 рівні частини. Змастіть рослинним маслом форму, викладіть тісто і розрівняйте по поверхні. Поставте в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте приблизно 20-25 хвилин до появи рум`яної скоринки. Спечіть так ще один раз.

Приготуйте білковий корж. Збийте 4 білки з 250 г цукрового піску до стійкої піни. Застеліть деко папером для випікання і викладіть корж. Поставте в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте протягом 50-50 хвилин.

Приготуйте заварний крем. Змішайте 2 жовтки, 125 г цукрового піску, додайте 1 ст.л. борошна, молоко, поставте на слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Приберіть з вогню і залиште остигати. Додайте вершкове масло і все добре перемішайте до однорідної маси.

Викладіть на блюдо нижній корж, рясно змастіть кремом, накрийте білковим коржем, змастіть кремом, потім викладіть верхній корж і знову змастіть кремом. На тертці натріть темний і білий шоколад. Подрібніть горіхи. Посипте торт шоколадом і горіхами.