Випічка може бути не тільки смачною, але й корисною. Це доводить морквяне печиво. Побалуйте своїх близьких таким нехитрим, але дуже цікавим стравою.
Вам знадобиться
- - морква - 1 кг;
- - борошно - 2,5 склянки;
- - цукор - 2 склянки;
- - яйце - 3 шт .;
- - масло вершкове - 2 столові ложки;
- - лимон - 1 шт.
Інструкція
1
З морквою виконайте наступні процедури: спочатку ретельно її промийте від пилу і бруду, після чого очистіть від шкірки. Поклавши її в каструлю з водою, варіть до того часу, поки вона не буде повністю готова. Варену моркву викладіть в чашу блендера і подрібніть до пюреобразного стану.
2
Ретельно промивши лимон, подрібніть його цедру за допомогою дрібної терки. Потім терту лимонну цедру введіть до пюре з вареної моркви з наступними інгредієнтами: пшеничним борошном, талим вершковим маслом, цукровим піском і сирими курячими яйцями. Отриману суміш ретельно перемішуйте до отримання однорідної маси.
3
Змастивши деко для випічки маслом соняшнику, накрийте його аркушем пекарської папери. На постеленний пергамент викладіть отриману морквяну масу таким чином, щоб вона легка рівним шаром.
4
Деко з морквяної масою відправте в попередньо розігрітий до температури 200 градусів духовку. Випікайте майбутнє печиво до того часу, поки воно не стане золотистим, тобто протягом 20 хвилин.
5
Готовий корж з моркви вийміть з духовки, остудіть, після чого наріжте на різноманітні фігурки. Морквяне печиво готово! До речі, якщо хочете, то можете випікати дане блюдо не у вигляді коржа, а відразу у формі всіляких прямокутників і гуртків.