ЯК приготувати морквяне печиво

Випічка може бути не тільки смачною, але й корисною. Це доводить морквяне печиво. Побалуйте своїх близьких таким нехитрим, але дуже цікавим стравою.

Вам знадобиться

- морква - 1 кг;
- борошно - 2,5 склянки;
- цукор - 2 склянки;
- яйце - 3 шт .;
- масло вершкове - 2 столові ложки;
- лимон - 1 шт.

Інструкція

З морквою виконайте наступні процедури: спочатку ретельно її промийте від пилу і бруду, після чого очистіть від шкірки. Поклавши її в каструлю з водою, варіть до того часу, поки вона не буде повністю готова. Варену моркву викладіть в чашу блендера і подрібніть до пюреобразного стану.

Ретельно промивши лимон, подрібніть його цедру за допомогою дрібної терки. Потім терту лимонну цедру введіть до пюре з вареної моркви з наступними інгредієнтами: пшеничним борошном, талим вершковим маслом, цукровим піском і сирими курячими яйцями. Отриману суміш ретельно перемішуйте до отримання однорідної маси.

Змастивши деко для випічки маслом соняшнику, накрийте його аркушем пекарської папери. На постеленний пергамент викладіть отриману морквяну масу таким чином, щоб вона легка рівним шаром.

Деко з морквяної масою відправте в попередньо розігрітий до температури 200 градусів духовку. Випікайте майбутнє печиво до того часу, поки воно не стане золотистим, тобто протягом 20 хвилин.

Готовий корж з моркви вийміть з духовки, остудіть, після чого наріжте на різноманітні фігурки. Морквяне печиво готово! До речі, якщо хочете, то можете випікати дане блюдо не у вигляді коржа, а відразу у формі всіляких прямокутників і гуртків.