ЯК приготувати медово-апельсинове печиво

Приготувавши медово-апельсинове печиво, ви насолодитеся тонким, приємним ароматом і ніжним смаком. Таке ласощі буквально тане в роті. Не тягніть з його приготуванням.

Вам знадобиться

- вершкове масло - 200 г;
- крохмаль - 100 г;
- борошно - 200 г;
- ванільний цукор - 2 чайні ложки;
- сметана - 1 столова ложка;
- мед - 1 столова ложка;
- цукор - 80 г;
- сода - 1/4 чайної ложки;
- апельсинова цедра - 2 столові ложки.

Інструкція

Діставши вершкове масло з холодильної камери, залиште його при кімнатній температурі на деякий час. Таким чином, воно розтане і стане м`яким.

Розм`якшивши вершкове масло, змішайте його в одному посуді з наступними інгредієнтами: медом, цукровим піском, а також ванільним цукром і сметаною. Мед для приготування печива краще всього використовуйте рідкий. Все ретельно перемішайте до однорідності, після чого введіть до одержаної маси пшеничне борошно, заздалегідь з`єднавши з содою і крохмалем. З апельсина за допомогою дрібної терки натріть достатню кількість цедри і викладіть її до основної суміші. Гарненько вимісити тісто, відправте його в холодильник не менше, ніж на добу.

Після закінчення 24 годин тісто, діставши з холодильника, розкачайте в пласт, товщина якого дорівнює 5 міліметрів. Виріжте з нього будь-які фігурки, наприклад, кола або прямокутники. Майбутнє печиво не варто робити занадто великим, так як воно виходить дуже тендітним - буде ламатися.

Вирізані з тіста фігурки помістіть на Пекарській папір, постеленний на деко для випічки, так, щоб між ними було достатньо пристойну відстань. Це необхідно зробити не просто так: в процесі приготування медово-апельсинове печиво стане дещо більше, ніж було спочатку.

Деко з майбутнім ласощами відправте в духовку і випікайте при температурі рівній 175 градусам протягом півгодини. Коли до кінця випікання залишиться близько 5 хвилин, знизьте температуру духовки до 100 градусів. Медово-апельсинове печиво готово!