ЯК приготувати здобне печиво :: Кулінарні рецепти

Здобне печиво дуже легко приготувати в домашніх умовах. Саме це я вам і пропоную зробити. Витративши трохи часу на його приготування, натомість ви отримаєте похвалу від своїх близьких.

Вам знадобиться

- борошно - 2 склянки;
- невеликий цукор - 1 склянка;
- сметана - 100 г;
- вершкове масло - 100 г;
- цукор ванільний - 1 пакетик;
- розпушувач для тіста - 1 чайна ложка.

Інструкція

Вершкове масло, діставши з холодильної камери, залиште при кімнатній температурі на деякий час. Це потрібно для того, щоб воно стало м`яким - так буде простіше з ним працювати.

Змішайте в окремій глибокій чашці такі інгредієнти, як: ванільний цукор, цукровий пісок, а також пекарський порошок, тобто розпушувач для тіста, і борошно. Ретельно перемішайте отриману суху суміш, після чого додайте до їй розтануло вершкове масло і сметану. Вимісити утворену масу, ви отримаєте досить щільне і злегка липке тісто. Його покладіть в холодильну камеру, згорнув в кулю і обернувши харчовою плівкою або поліетиленом, приблизно на півгодини.

Діставши тісто з холодильника, видаліть з нього харчову плівку і розкачайте його так, щоб товщина пласта приблизно дорівнювала 5 міліметрів. Потім виріжте з тіста за допомогою формочок для печива різноманітні фігурки.

На деко для випікання, який заздалегідь змащений вершковим маслом, помістіть вирізані з тіста фігурки, намагаючись залишати між ними достатню відстань, оскільки при випічці здобне печиво стане більше в 2 або 3 рази. Не забувайте це враховувати.

Розігрійте духовку до температури 170 градусів. Потім відправте в нього фігурки з тіста приблизно на одну чверть години, тобто на 15 хвилин - випічка повинна стати золотистою. Здобне печиво готово! За бажанням можете прикрасити його цукровою пудрою або, приміром, шоколадною глазур`ю.