МАРИНОВАНИЙ сир тофу :: Кулінарні рецепти

Рецепт маринованого сиру тофу простий до неподобства. Сир по ньому виходить ароматним, можна подавати в якості повноцінної закуски або додавати в різні салати. Такий сир тофу здатний урізноманітнити пісне меню.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 250 г сиру тофу.
Для маринаду:
- 100 мл оливкової олії;
- 2 зубчики часнику;
- 1 лимон;
- 1 в`ялений помідор;
- по 1 ст. ложці соєвого соусу, сухих трав;
- 1 1/2 ст. ложки рідкого меду.

Інструкція

Спочатку потрібно приготувати маринад для сиру тофу. Часник очистіть, дрібно поріжте або подрібніть за допомогою Часничниці. В`ялений помідор теж поріжте дрібніші. Змішайте підготовлений часник і помідор з оливковою олією, соєвим соусом, рідким медом, соком з 1 лимона. Маринад готовий, нехай він постоїть хвилин 5, настоїться.

Сир тофу поріжте шматочками товщиною приблизно 1 сантиметр.

Візьміть пластиковий контейнер, налийте на дно 1 столову ложку ароматного маринаду. Викладіть в контейнер сир тофу одним шаром, зверху полийте невеликою кількістю маринаду. Потім знову викладіть шар сиру тофу, зверху - маринад. Таким чином викладіть весь сир і використовуйте весь маринад.

Закрийте контейнер кришкою, поставте в холодильник на 1-2 години маринуватися. Якщо ви готуєте маринований тофу про запас і не збираєтеся його використовувати відразу, то так і зберігайте його в герметично закривається контейнері, але не більше 1 тижня. Використовуйте, коли потрібно: додавайте маринований сир тофу в легкі салати, готуйте з ним тости або просто викладайте на тарілку і подавайте окремо.