ЯК прокип'ятити соняшникову олію на водяній бані :: Їжа

Прокип`ячене на водяній бані соняшникова олія - універсальне і доступний засіб для догляду за ніжною шкірою немовлят. Стерилізоване таким способом масло добре знімає попрілості і ефективно зволожує шкіру малюка. Прокип`ячене соняшникову олію можна використовувати також для обробки чутливою і схильною до алергічних висипань шкіри дітей старшого віку.

https://img3.board.com.ua/a/2002021936/wm/1-kupim-nerafinirovannoe-podsolnechnoe-maslo.jpg

Вам знадобиться

- чашка або скляна ємність;
- каструля.

Інструкція

Візьміть скляну ємність і налийте в неї потрібну кількість масла. Підійде скляна чашка або банка об`ємом до півлітра. Наливайте стільки масла, щоб воно заповнило максимум половини ємності. Якщо вам потрібна зовсім невелика кількість, якого буде достатньо тільки для одного застосування, можна використовувати для водяній лазні звичайний стакан об`ємом 250 мл, заповнивши його наполовину.

Помістіть ємність з маслом в каструлю. Потім налийте в каструлю воду в такій кількості, щоб її рівень був трохи вище рівня масла (мінімум на 3-5 см). При цьому враховуйте, що чим більше ємність з маслом, тим вище повинен бути рівень води щодо рівня масла. Накривати каструлю кришкою не потрібно.

Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння, а потім трохи зменшіть вогонь. Час, протягом якого соняшникова олія буде прогріватися на водяній бані, залежить від кількості масла. Наприклад, якщо ви використовуєте ємність об`ємом близько 500 мл, наполовину заповнену маслом, кип`ятити його слід близько 25-30 хвилин. Якщо ж ви взяли маленьку баночку або звичайну кружку об`ємом 250 мл, то тримати масло на вогні після того, як вода скипить, слід не більше 10-15 хвилин.

У процесі кип`ятіння помішуйте масло дерев`яною ложкою. Зверніть увагу: соняшникова олія не кипіти, так як воно має занадто густий для цього консистенцією. Прогрівання на водяній бані саме по собі робить масло стерильним і не вимагає його закипання. Однак якщо ви будете кип`ятити масло занадто довго, воно може занадто сильно нагрітися і спалахнути. Тому уважно стежте за часом: тримати соняшникову олію на водяній бані слід не більше 20-30 хвилин з моменту закипання води.

Трохи остудіть прокип`ячене масло, не виймаючи його з каструлі, а потім накрийте каструлю кришкою і залиште до повного охолодження. Зазвичай масло майже повністю охолоджується протягом 30-40 хвилин. Після закінчення цього часу перелийте масло в ємність, з якої його буде зручно наливати. Якщо ви плануєте використовувати прокип`ячене соняшникову олію кілька разів, візьміть для зберігання заздалегідь простерилізованих банку з щільно закривається кришкою. Але слід зазначити, що стерилізоване соняшникову олію не слід зберігати довше доби. Краще використовувати його відразу, а нові порції масла кип`ятити в міру необхідності.