Інгредієнти:
- 180 - 200 г вершкового масла;
- 0,5 - 1 склянка цукру;
- 8 яєчних жовтків;
- 100 г борошна;
- 1,5 - 2 склянки вершків;
- варення або джем.
Приготування:
Вершкове масло розтопити на водяній бані і трохи остудити, після чого додати яєчні жовтки, потерті з цукром, і ретельно вимішати дерев`яною лопаткою. Заважати краще в одну сторону до утворення однорідної маси.
Вилити 3/4 вершків в каструлю, додати борошно, поставити на плиту і прокип`ятити, помішуючи, щоб вийшло в міру густе тісто. Зняти отриману масу з вогню і дати їй охолонути, після чого додати яєчні жовтки з цукром і маслом, а також залишки вершків. Перемішати масу до утворення однорідного тіста.
Пекти млинці слід на невеликому вогні, щоб вони могли повністю пропектися. Так як млинці дуже ніжні і тонкі, їх необхідно перевертати прямо на тарілку, а не знімати за допомогою лопатки. Після приготування млинець посипається тонким шаром цукру. Подаються млинці з варенням або джемом за смаком.
Як виростити орхідею
Картопля, запечена в духовці в скоринці з солі
Як зробити салат соняшник
Лікування анальних тріщин народними засобами
Як з'явилися соціальні класи
Як встановити тему в wordpress
Що робити, якщо дитина почала брехати
Французький цибулевий суп в мультиварці
Як вибрати ідеальне весільну сукню
Порада 1: як підібрати колір олівця для губ
Рецепт цукерок «Баунті»
Японський стиль в інтер'єрі
Грибні кульочки