Які вітаміни містяться в апельсині

Апельсинове дерево - це гібрид помело і мандарина. Культивуватися апельсин почав близько 4000 років тому на території Південно-Східної Азії. Відомо, що близько 2500 років до нової ери апельсин був завезений в Китай, звідки в 15 столітті він потрапив до Європи разом з португальськими мореплавцями. В Америку апельсин був завезений під час другої експедиції Колумба. В даний час культивується понад сто сортів цього ароматного цитрусового фрукта.

Вітаміни в апельсинах

Основним вітаміном, яким багаті апельсини, є вітамін С. Один середнього розміру плід може повністю задовольнити добову потребу дорослої людини в аскорбінової кислоти. Крім цього, апельсини містять безліч інших вітамінів, серед яких каротин, токоферол, біотин, холін, ніацин і комплекс вітамінів групи В.

Крім вітамінів, плоди апельсина багаті та іншими корисними для здоров`я речовинами: мінералами (калієм, фосфором, залізом, кальцієм, міддю, магнієм, цинком, йодом, марганцем, бором і кобальтом), органічними кислотами, харчовими волокнами, пектин, флавоноїдами, фітонцидами, амінокислотою метіоніном і вітаміноподібною речовиною інозитом.

Корисні властивості апельсинів

Завдяки різноманітним вітамінами та мінералами, вживання апельсинів покращує перистальтику, пригнічує гнильні процеси в кишечнику, підвищує імунітет, знижує рівень холестерину, перешкоджає закупорці судин, уповільнює процеси старіння, нормалізує підвищений тиск, оздоровлює нервову систему і надає тонізуючий ефект.

Вміщені в апельсинової м`якоті харчові волокна і пектин також сприяють кращому перетравленню їжі. Крім того, вони дозволяють швидко вгамувати відчуття голоду, що актуально для людей, охочих знизити вагу. Ще одна корисна властивість пектину полягає в здатності поглинати і виводити з організму різноманітні токсичні речовини (важкі метали, радіонукліди та сільськогосподарські отрутохімікати).

Флавоноїди зміцнюють стінки кровоносних судин. Даний ефект посилюється завдяки вітаміну С, який апельсини містять в надлишку. Фітонциди володіють протимікробною активністю і покращують роботу серця. Метіонін і інозит надають липотропное дію: нормалізують обмін ліпідів і холестерину, покращують роботу печінки і перешкоджають відкладенню в ній жиру. Метіонін також надає легку антидепресивну дію, оскільки впливає на синтез адреналіну.