КУКУРУДЗЯНІ колобки з бринзою :: Кулінарні рецепти

Кукурудзяні колобки вважаються національним молдавським стравою. Для того щоб приготувати колобки вам необхідна кукурудзяна каша. У кашу необхідно покласти овечу бринзу і вершкове масло. Подавати дане блюдо потрібно разом з часниковим соусом і сметаною.

Вам знадобиться

- Кукурудзяна крупа - 1 ст .;
- Бринза - 200 г;
- Вершкове масло - 70 г;
- Зелень для соусу - 1 ст. л .;
- Часник придатний для соусу - 4 зубчики;
- Оливкова олія призначено для соусу - 1 ст. л. ;
- Сметана - 100 г.

Інструкція

Спочатку ви повинні приготувати кукурудзяну кашу. Для цього закип`ятіть два з половиною склянки води, також не забудьте додати туди солі за смаком і тонким струмком висипте туди ж крупу. Не забувайте постійно заважати. Варитися вона повинна протягом 20 хвилин. Після того, як вона зварилася, її потрібно остудити.

А поки каша холоне, натріть на тертці бринзу і вершкове масло.

Коли каша охолола, тепер з неї можете робити коржики. А всередину коржі не забувайте покласти начинку. Це будуть натерті бринза і вершкове масло.

Скачайте кілька кульок і покладіть їх у заздалегідь змащену форму. На кожній кульці повинно знаходитися вершкове масло. Поставте в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку. Вони будуть там перебувати протягом 15 хвилин. А потім дістаньте їх з духовки.

Тепер приготувати соус. Для нього буде потрібно петрушка і часник. Їх потрібно дуже дрібно нарізати. Всі інгредієнти змішати і додати одну столову ложку оливкової олії. Також там повинні знаходитися дві столові ложки окропу. Сіль додається за смаком.

Покладіть колобки на блюдо. Зверху полийте вершковим маслом.