ЯК приготувати салат із сьомги

Червона риба вважається делікатесним продуктом, який здатний додати вишуканості святкового столу. З сьомги можна приготувати безліч різноманітних салатів, які припадуть до смаку запрошеним гостям і домочадцям.

«Олів`є» з сьомги

Для приготування салату вам буде потрібно наступний набір продуктів:
- 300 грам малосольної семгі-
- 4 бульби картофеля-
- 3 курячих яйця-
- 2 маринованих огурца-
- 2 свіжих огурца-
- 200 грам консервованого зеленого горошка-
- 1 головка ріпчастої цибулі (можна замінити зеленою цибулею) -
- сіль, перець і зелень по вкусу-
- 150-200 грам майонезу.

Картопля ретельно вимийте під проточною водою. Складіть у каструлю, залийте водою і поставте на вогонь, варіть до повної готовності. Яйця необхідно зварити круто (приблизно вісім хвилин після закипання води). Очистіть яйця від шкаралупи і наріжте невеликими кубиками, складіть в миску.

Зварений у мундирі картопля остудіть і очистіть, наріжте кубиками і відправте до яєць. Свіжі огірки ретельно вимийте і витріть насухо, подрібніть у формі кубиків. Мариновані огірочки нарізаються тієї ж форми, що і перераховані вище овочі.

Відкрийте банку із зеленим горошком і злийте рідину. Надішліть горошок в миску з нарізаними овочами. Ріпчасту цибулю очистіть і подрібніть ножем. Сьомгу наріжте невеликими смужками або кубиками. Підсолити салат, за бажанням можна додати трохи зелені у вигляді кропу або петрушки. Заправте салат майонезом і ретельно все перемішайте. Викладіть його в красивий салатник і подавайте до столу.

Салат із сьомги і авокадо

Для наступного салату необхідно підготувати продукти:
- 200 грам малосольної семгі-
- 1 стигле авокадо-
- 3 курячих яйця-
- невеликий пучок салату «Айсберг» -
- банку великих олівок-
- сіль за вкусу-
- лимон-
- 2 столових ложки оливкової олії.

Яйця відваріть круто, остудіть і очистіть від шкаралупи. Наріжте їх середніми кубиками. Візьміть салатні листя «Айсберг» і довільно нарвіть їх руками (можна використовувати будь-які види салатного листя). Слабосоленую сьомгу поріжте гострим ножем на середні кубики, намагайтеся сильно не дрібнити.

Авокадо повинен бути стиглим, м`яким. Вимийте його під струменем проточної води, витріть і очистіть від шкірки. Видаліть кісточку і наріжте м`якоть кубиками. Додайте до всіх інгредієнтів банку великих оливок.

Щоб приготувати заправку для цього салату, візьміть лимон і розріжте його навпіл. З однієї половинки лимона відіжміть сік, змішайте з двома Соловйов ложками оливкової олії першого віджиму. Посоліть і поперчіть. Приготованим складом заправте салат з сьомгою, гарненько перемішайте і перекладіть в салатницю, подавайте до столу.