ЯК їдять мандарини :: Продукти харчування

Ароматний, соковитий, солодкий мандарин. При одній згадці назви оранжевого цитруса починаєш відчувати його запах, а перед очима виникають картинки новорічного свята.

Користь мандаринів

Як і будь цитрус, мандарин є кладезью аскорбінової кислоти. Крім цього, фрукт містить і ряд властивих йому вітамінів: Д і К.

Неймовірно смачний і корисний саме сік мандарина. Він чудово втамовує спрагу, сприяє очищенню легенів від слизу, зміцнює шлунково-кишковий тракт, є профілактичним засобом від гельмінтів, підвищує апетит, бореться з мікробами і покращує настрій. Мандарини розщеплюють токсини, прискорюють обмін речовин, перешкоджають накопиченню жиру в організмі. Отже, цей фрукт допомагає людям у боротьбі за струнку фігуру.

Як правильно їсти мандарини

Найчастіше мандарини їдять у свіжому вигляді. Однак з них можна готувати дуже смачний сік, варити варення або додавати помаранчеві дольки у всілякі фруктові салати, різноманітні креми і в домашню випічку.

Перед вживанням в їжу ретельно вимийте цитрусові. Звільніть мандарини від шкірки, вони дуже легко чистяться руками. Згідно з правилами етикету, фрукт, а також окремі його часточки не слід розрізати за допомогою ножа. Очищений мандарин розділіть на часточки і по одній відправляйте в рот. Якщо попадуться кісточки, плівки або шматочки цедри, акуратно вийміть їх з рота і складіть на тарілці.

Якщо мандарини подаються як десерт на одному великому блюді, і при цьому цитруси вже розділені на окремі часточки, то беріть їх спеціальною вилочкою для фруктів.

Використовувати шкірку від мандаринів

Зазвичай солодкий фрукт зникає з холодильника з величезною швидкістю, тому встояти перед спокусливим ароматом і чудовим смаком оранжевого цитруса дуже непросто. При цьому залишається величезна кількість цедри. Як її можна використовувати?

Приготуйте відвар з шкірки мандаринів. Вам буде потрібно цедра від 3 фруктів. Прокип`ятіть її в 1 л чистої води протягом 10 хвилин. Даний напій сприяє зниженню рівня цукру в крові.

Відвар з висушеної мандаринової шкірки, приготований в співвідношенні з водою 1:10 - прекрасне відхаркувальний засіб.

Зверніть увагу

Як і будь-який інший цитрус, мандарин є сільноалергенним продуктом. Тому з обережністю давайте його дітям і не вживайте фрукт у великих кількостях.

Мандариновий сік діє як подразник на слизову оболонку шлунка і кишечника. Він протипоказаний хворим гастритом і виразковою хворобою. А також не можна їсти мандарини людям, страждаючим захворюваннями нирок: гепатитом, нефритом, холециститом.