Крабові роли з сирною начинкою
Інгредієнти:
- 300 г охолоджених крабових палочек-
- 250 г несолодкого твердого сиру-
- 2-4 часточки чеснока-
- 80 г майонеза-
- 20 г кропу.
Покладіть сир в морозилку на 10 хвилин, натріть на дрібній тертці. Очистіть часник від лушпиння і подрібніть в ступці або спеціальному пресі. Порубаєте зелень кропу. Вимішайте всі інгредієнти начинки з майонезом. Акуратно розкрутіть крабові палички, намажте їх гострої сирної пастою по всій поверхні і скачайте назад. Приберіть рулети в холодильник на 15 хвилин, розріжте кожен поперек на 2-3 частини і поставте на плоске блюдо. Подайте крабові роли в якості закуски.
Крабові палички в клярі
Інгредієнти:
- 250 г крабових палочек-
- 1 куряче яйце-
- 50 мл світлого пива-
- 100 г борошна-
- пол-лімона-
- по 1/3 ч.л. чорного меленого перцю і солі-
- рослинна олія.
Збризніть крабові палички лимонним соком, приправте чорним перцем і залиште на 15 хвилин маринуватися. Збийте яйце віночком до легкості, влийте туди пиво, всипте сіль і поступово введіть борошно, перемішуючи суміш до однорідності. Розігрійте рослинне масло. Умочіть палички в кляр за допомогою пари вилок або щипців і викладіть на сковороду. Смажте їх до золотистого на середньому вогні з усіх боків. Зробіть до страви соус або подавайте так, все одно буде смачно.
Низькокалорійний салат з крабовими паличками
Інгредієнти:
- 150 г крабових палочек-
- 125 г фети-
- 1 огурец-
- 1 помідор-
- 2 листи зеленого салата-
- 15 г петрушкі-
- четвертинка лімона-
- 80 мл оливкової масла-
- 1/3 ч.л. чорного меленого перца-
- сіль.
Поріжте кубиками крабові палички, помідор, огірок і сир фета і з`єднайте їх в салатниці. Додайте туди тонко нарізані листя салату і листочки петрушки. Видавіть сік з лимона четвертинки в окрему невелику ємність, умішайте в нього оливкова олія, мелений перець і збовтайте. Залийте вийшла заправкою салат з крабових паличок, посоліть і розмішайте. Це відмінний варіант легкого обіду або святкової закуски.
Ситний салат з крабовими паличками
Інгредієнти:
- 250 г крабових палочек-
- 1 банка консервованої червоної квасолі (440 г) -
- 1 болгарський перець-
- 2 помідора-
- 100 г твердого сиру-
- 1 часточка чеснока-
- 80 г майонеза-
- сіль.
Наріжте крабові палички, помідор на шматочки, болгарський перець - на смужки. Злийте рідину з квасолі. Натріть часник і сир на дрібній тертці. Змішайте всі з майонезом і сіллю за смаком. Блюдо чудово підходить в якості повсякденного обіду або вечері або як цікавий салат на святковий стіл.