ЯКІ овочі та фрукти корисні для печінки

Печінка не тільки сприяє нормальному метаболізму і бере участь в травному процесі, а й відіграє основну роль у виведенні токсинів з організму. Цей орган здатний до самовідновлення при різних пошкодженнях, однак для цього також потрібна допомога людини ззовні - вживання необхідних для печінки фруктів і овочів.

Корисні для печінки овочі

Відновити структуру печінки допомагають різні баштанні культури. Серед них особливу користь приносить диня і гарбуз. Їх краще їсти тільки в сезон, щоб убезпечити свій організм від різних пестицидів. Диня корисна в сирому вигляді, а гарбуз можна додавати в каші та інші страви або просто запікати в духовці з підходящими спеціями.

Сприяє нормалізації роботи печінки і червоний буряк. У ній міститься така речовина, як бетаїн, який допомагає організму виводити шкідливі сполуки і солі важких металів. Найкорисніше вживати її в сирому вигляді, наприклад, в овочевому салаті, але і варений буряк принесе чимало користі печінки.

Сприяють виведенню канцерогенів з організму також брокколі та цвітна капуста. Все через те, що ці овочі збільшують в печінці кількість глюкозинолатів - природного абсорбенту. Звичайна білокачанна капуста також корисна для печінки, однак вона важча перетравлюється кишечником, може викликати здуття і метеоризм.

Велику користь печінки приносить різна зелень: всі види салату, кріп, петрушка, кінза, базилік та інші. Не дивно, адже в їх складі багато необхідних для даного органу мікроелементів, наприклад залізо, селен і фосфор. Дуже корисна також зелена спаржа.

Часник теж активізує роботу печінки, допомагаючи їй швидше справлятися з виведенням отрут і шлаків, здатних завдати серйозної шкоди організму. А ще в ньому міститься селен і аллицин, які підсилюють фільтрацію залози.

Корисні для печінки фрукти

Серед фруктів, що допомагають роботі печінки, перше місце заслужено займають апельсини. Їх особливо рекомендується включати в раціон під час лікування антибіотиками або після отруєнь важкими металами, так як вони знижують навантаження печінки і допомагають швидкому виведенню з організму токсинів. Багато в чому це відбувається завдяки входить до апельсини вітаміну С. Правда, вживати ці фрукти варто лише в тому випадку, якщо немає гастриту або виразки.

Збагачують печінку корисними мікроелементами, необхідними для її нормальної діяльності, і зелені яблука. Найкорисніше ці фрукти вживати у свіжому вигляді і з шкіркою, проте можна їх їсти і після запікання в духовці.

Авокадо також благотворно діє на організм в цілому і на печінку зокрема. М`якоть цього природного абсорбенту багата мононасиченими жирами, що допомагають з`єднувати токсини в групи, які легше виводити, і відновлювати клітини печінки.