ЯК приготувати розсипчасте печиво з джемом

Цей рецепт приготування ароматного і розсипчастого печива з джемом нагоді тим, хто любить балувати своїх близьких домашньою випічкою, яка не потребує багато часу на приготування. Печиво неймовірне смачне, його можна сміливо подавати на стіл під час будь-якого чаювання.

Вам знадобиться

Інгредієнти на 22-24 печива:
- 215 г борошна;
- 75 г світлого тростинного цукру;
- 30 г кокосової стружки;
- чайна ложка соди;
- половина чайної ложки солі;
- 110 г вершкового масла;
- 3 ложки меду;
- ложка ванільного екстракту;
- 1 жовток;
- 100-120 г полуничного джему.

Інструкція

Борошно змішати в чаші з цукром, содою, сіллю і кокосовою стружкою. Масло нарізаємо кубиками і додаємо в чашу. Швидко розминаємо пальцями масло, поєднуючи його з сухими інгредієнтами, додаємо в мед, жовток і ванільний екстракт, замішуємо пісочне тісто.

Загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

2 дека застилає папером для випічки. Формуємо їх тіста ковбаску діаметром 3-4 сантиметри, нарізаємо її приблизно на 22-24 частини. Формуємо кульки і викладаємо їх на дека на достатній відстані один від одного. Рукою Придавлюємо кульки з тіста, щоб вони стали плоскими з невеликим поглибленням в центрі.

Викладаємо в центр кожного печива чайну ложку джему, з`єднуємо протилежні краї і злегка їх прищипують. Прибираємо дека з печивом в холодильник на 15 хвилин.