ПЕЧИВО "Двобарвні зірочки" :: Кулінарні рецепти

Симпатичне на вигляд печиво зберігається дуже довго і при цьому абсолютно не втрачає своїх смакових якостей.

Вам знадобиться

Для світлого тіста:
- 1,5 склянки борошна;
- 70 г вершкового масла;
- 70 г цукру;
- 1 шт. жовток;
- 0,25 ч. Ложки питної соди;
- щіпка солі;
- 2 ст. ложки меду;
- 1 ч. Ложка меленої кориці;
- щіпка солі;
Для шоколадного тіста:
- 1, 5 склянки борошна;
- 70 г коричневого цукру;
- 4 ст. ложки какао-порошку;
- 1 яйце;
- 70 г вершкового масла;
- щіпка кориці;
- 1 ч. Ложка ваніліну;
- щіпка солі;
- 0,5 ч. Ложки питної соди;

Інструкція

Приготуйте світле тісто.
Просійте борошно, перемішайте з содою, сіллю і корицею, додайте в суміш вершкове масло і перемішайте до стану дрібної крихти.
Потім покладіть мед, цукор і жовток.
Тісто добре слід вимісити, загорнути в плівку і прибрати на 30 хвилин у холодильник.

Приготуйте шоколадне тісто: змішайте просяну борошно з содою, какао, сіллю і корицею. Додайте вершкове масло, добре перемішайте.
Всипте звичайний і ванільний цукор, потім - збите яйце і добре вимісити. Загорнуте тісто в плівку, помістіть в холодильник на 30 хвилин.

Розкачайте половину шоколадного тіста в прямокутник - 4 * 28 см, товщиною - 1 см.
Також вступите і з половиною світлого тіста.
Розріжте 2 прямокутника з тіста на 7 тонких смуг і сложіеь їх, чергуючи за кольором, в пласт.

Скачайте ковбаску діаметром 2 см і довжиною 28 см з залишився світлого тіста.
Покладіть зверху на смугастий пласт, краї загорніть так, щоб усередині виявилася ковбаска зі світлого тіста.

Шоколадне тісто розкачати в прямокутник розміром 12,5 * 28 см. Загорніть в нього смугастий шматок тіста, защіпнув краю, і покладіть на 30 хвилин у холодильник.

Наріжте тісто тонкими кружечками і викладіть на деко, попередньо змащений маслом.
Випікати слід печиво в духовці при 180 ° С протягом 12-15 хвилин.