Шоколадне печиво з зефіром в глазурі

Шоколадне печиво - ідеальне ласощі до чаю. Приготувати самостійно глазур для нього дуже просто з какао-порошку. Зефір можна купити готовий, печиво з ним вийде більш ніжним і повітряним.

Вам знадобиться

Для печива:
- 300 г борошна;
- 200 г цукру;
- 3/4 склянки какао;
- 1/2 склянки масла вершкового;
- 1/2 склянки молока;
- 12 зефірінок;
- 1 яйце;
- 1 ч. Ложка ванільного екстракту;
- по 1/2 ч. ложки солі та соди.
Для шоколадної глазурі:
- 400 г цукру;
- 1/4 склянки молока;
- 1/4 склянки какао-порошку;
- 4 ст. ложки вершкового масла;
- 1 ч. Ложка екстракту ванілі.

Інструкція

Просіяне борошно змішайте з содою, сіллю, какао-порошком, включіть прогріватися духовку до 180 градусів.

Збийте вершкове масло з цукром, влийте молоко, вбийте яйце, всипте ваніль, збийте міксером до однорідності. Змішайте з борошняної сумішшю.

На деко викладіть ложкою тісто з проміжком в 2 сантиметри. Випікайте печиво 10 хвилин при зазначеній температурі.

Дістаньте деко, на кожне печиво покладіть половинку зефірінкі. Злегка втисніть зефір, поставте в духовку ще на пару хвилин. Зефір повинен почати плавитися, після цього остудіть печиво.

Збийте масло і ваніль для глазурі. Додайте цукор, влийте молоко, змішайте до однорідного стану.

Покладіть на кожне печиво по 1 ст. ложці глазурі, розрівняйте. Приберіть печиво в холодильник до затвердіння глазурі.