ГОТУЄМО печиво «Апельсинка» :: Кулінарні рецепти

Ошатне святкове печиво з цедрою і соком свіжого апельсина. Приготувати його елементарно, рецепт відноситься до «на швидку руку». Печиво можна приготувати швидко на сніданок або коли вас несподівано завітали гості.

Вам знадобиться

На дванадцять порцій:
- 150 г масла;
- 3/4 склянки цукру;
- 1 яйце;
- 1/2 склянки апельсинового соку;
- 2 склянки борошна;
- 2 склянки цукрової пудри;
- по 2 ст. ложки вершкового масла, апельсинового соку;
- 1 ч. Ложка апельсинової цедри;
- по 1/2 ч. ложки соди, солі, розпушувача.

Інструкція

На підготовку йде 20 хвилин, на приготування - всього 10. Переконайтеся самі, як просто готується печиво «Апельсинка», почніть з приготування ароматного тесту. Змішайте борошно з содою, сіллю, розпушувачем для тесту. Додайте 1/2 склянки свіжого апельсинового соку і 1 чайну ложку апельсинової цедри. Цукор збийте з вершковим маслом, додайте 1 яйце, розмішайте, змішайте борошно з масляною сумішшю.

Деко промажьте вершковим або рослинним маслом, на нього викладіть шматочки тіста - викладайте по чайній ложці з гіркою. Можна зробити більш красиве печиво - видавлюйте тісто через кондитерської мішок з красивою насадкою. Приберіть деко в духовку, яку потрібно заздалегідь прогріти до 175 градусів.

Випікайте печиво приблизно 8-10 хвилин, не перетримаєте його в духовці! Печиво готується дуже швидко!

Приготуйте для смачного печива глазур. Разом змішайте цукрову пудру, 2 столових ложок вершкового масла, 2 столові ложки соку апельсина і цедри (зовсім небагато для аромату), ретельно перемішайте.

Готове печиво «Апельсинка» має повністю охолонути, після цього можете його прикрашати вийшла глазур`ю-кремом як вам зручніше, можна це зробити за допомогою кондитерського шприца.