Листкові палички в горіхах :: Кулінарні рецепти

Печива з горіхів, про які піде мова, швидко і легко готуються, виходять досить привабливими і дуже смачними. Хрустке тісто складається з тонких пластинок, сироп з меду додає страві аромат і особливий смак. Горіхи ж, крім додаткового смаку, не дають бруднитися пальцях, служачи своєрідною захисною прошарком.

Вам знадобиться

Для паличок:
- горіхи - 1 склянка;
- тісто бездріжджове - 250 г.
Для сиропу:
- вода - 1 ст.л .;
- мед - 1 ст.л .;
- цукор - 1/4 склянки.

Інструкція

Розкачайте листкове тісто в пласти до 3 міліметрів товщиною і наріжте на смужки. Найзручніше різати за допомогою круглого ножа для піци.

Застеліть деко папером для випічки і перекладіть туди смужки з тіста. Запікайте в духовці до рум`яного, яскравого стану. Після остудіть заготовки.

Скориставшись кавомолкою, подрібніть горіхи. Більш великі шматочки не пристане до паличок, тому цей пункт дуже важливий - чим менше, тим краще.

Приступимо до приготування сиропу. Помістіть в каструльку воду, цукор і мед. Доведіть до кипіння і поваріть протягом хвилини. Необхідно випарувати всю воду.

Змастіть готові палички сиропом. Змащуйте в два етапи, після першого разу чекайте 5 хвилин, потім наносите новий шар, таким чином палички досить просочаться.

Насипте поверх сиропу мелені горіхи, трохи притисніть їх пальцями і залиште в такому вигляді на 5 хвилин.

Краще всього подавати листкові палички в горіхах в день приготування, так як в наступні дні тісто буде більш жорстким.