ЯК приготувати оселедцевий торт на вафельних коржів

Оселедцевий торт, нарізаний на невеликі шматочки, гідно замінить традиційну страву "оселедець під шубою". Він стане відмінною прикрасою будь-якого столу.

Вам знадобиться

- 6-7 вафельних коржів:
- приблизно 200 грам філе оселедця;
- 300 г печериць;
- 2 ріпчасті цибулини;
- 300 г моркви;
- 200 г майонезу;
- 100 г твердого сиру;
- 1 пучок зелені.

Інструкція

Подрібніть філе оселедця в блендері разом з однією цибулиною.

Почистіть цибулю і вимийте його. Дрібно наріжте і обсмажте разом з грибами. Відваріть моркву і разом з сиром її подрібніть, використовуючи блендер. За бажанням сир можна натерти на тертці.

Морква необхідно "зварити". Можна скористатися для цього мікрохвильовкою. На потужності 900 Вт вам знадобиться близько 8 хвилин для того, щоб морква стала готова.

Ось і всі підготовчі процедури! Тепер, власне, формуємо оселедцевий торт. Беремо перший вафельний корж, і на нього укладаємо оселедця з цибулею. Розподіляйте масу рівномірно по всьому коржу. Покрийте цю масу зверху майонезом, покладіть другий вафельний корж і починайте формувати наступний шар.

Покладіть обсмажені гриби з цибулею на другий корж. Теж промажьте його майонезом.

Третім шаром піде морква, поверх якої також необхідно покласти шар майонезу. Всі ці три шари потрібно повторити. Самий верхній шар з морквою посипте сиром, а зверху прикрасьте гілочкою зелені.

Перед вживанням торт повинен настоятися в холодильнику мінімум годину. Краще залишити його на 3 години. Чим довше він простоїть в холодильнику, тим простіше його потім буде порізати.