М'ЯТНИЙ салат з кропивою :: Кулінарні рецепти

Цей салат багатий вітамінами, він ідеально підійде для тих, хто дотримується дієт. В основному в рецепті переважає зелень - м`ята, кріп, кропива, кінза, листовий салат. Редис додає салату яскравості.

Вам знадобиться

- пучок кропиви;
- пучок кропу;
- пучок кінзи;
- пучок редиски;
- 3 гілочки свіжої м`яти;
- листовий салат;
- 5 ст. ложок рослинного масла;
- сіль за смаком.

Інструкція

Подрібніть свіжий кріп. Постарайтеся порізати його подрібніше, щоб аромат кропу був сильнішим. Кінзу ви можете замінити на свіжу петрушку, вона в цьому рецепті скоріше для об`єму. Кінзу або петрушку можете порізати побільше.

Візьміть ментолову м`яту - її смак більш сильний, така м`ята буде помітніше в цьому зеленому салаті.

Замочіть кропиву в окропі на 5 хвилин. Потім злийте воду, кропиву відіжміть. Кропиву поріжте гострим ножем дрібніші. Кропива шорстка, так що крупно різати її не рекомендується, а то це буде відчуватися в салаті.

Листовий салат можете подрібнити, як завгодно. Редиску поріжте тонкими полуколечкамі. Вона в салаті для різноманітності смаку і кольору.

Всі компоненти салату змішайте в салатнику, посоліть за смаком. Можете поперчити салат або посипати сушеним часником, щоб зробити його більш оригінальним. Перед самою подачею полийте м`ятний салат з кропивою рослинним маслом.