САЛАТ «Мазурка» :: Кулінарні рецепти

Пісний салат, незвичайний і дуже яскравий. Для любителів пікантних смаків можна порекомендувати додати в салат «Мазурка» часнику. У такому поєднанні інгредієнтів звичайна петрушка розкривається в новому світлі!

Вам знадобиться

- 1 банка червоної квасолі;
- 1 банка кукурудзи консервованої;
- 4 солоних огірка;
- 1 червоний болгарський перець;
- 4 волоські горіхи;
- 1 пучок петрушки;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 1 ч. Ложка солі;
- часник за смаком.

Інструкція

Відкрийте банки з червоною квасолею та консервованої кукурудзою, з обох злийте всю рідину. Овочі з банок викладіть в один салатник, перемішайте між собою.

Промийте болгарський перець, видаліть насіння, білі перегородки зріжте, поріжте перець невеликими кубиками. Солоні огірки теж поріжте кубиками, зайвий виділився сік краще в салат не додавати.

Візьміть невеликий пучок свіжої петрушки, промийте, покладіть на паперову серветку, щоб зайва вода стекла. Після цього поріжте зелень подрібніше гострим ножем. Додайте петрушку до квасолі і кукурудзі в салатник.

Подрібніть волоські горіхи. Зручніше робити це на обробній дошці, натискаючи на горіхи товкачем, але ви можете подрібнити їх будь-яким іншим зручним для вас способом. Додайте волоські горіхи до інших компонентів салату.

Посоліть салат, влийте вказану кількість рослинної олії без запаху, ретельно перемішайте. Можете прибрати салатник в холодильник на 10-15 хвилин, щоб салат «Мазурка» трохи настоявся, але можна подавати відразу. Такий салат зручно готувати безпосередньо перед подачею - приготування займає всього 15-20 хвилин.