ЯК приготувати басбусу єгипетську

Басбуса єгипетська - це десерт арабської кухні. По-іншому дане ласощі ще називають манної запіканкою. Думаю, це блюдо сподобається не тільки вам, але і вашим дітям.

Вам знадобиться

- манна крупа - 1 склянка;
- борошно - 1 склянка;
- цукор - 2 склянки;
- кокосова стружка помаранчевого кольору - 1 склянка;
- ванілін - 3 г;
- розпушувач для тіста - 2 чайні ложки;
- яйце - 1 шт;
- рослинне масло - 1 склянка;
- кефір або натуральний йогурт - 1 склянка;
- вода - 0,5 склянки;
- сік половинки лимона.

Інструкція

Візьміть окремий посуд і змішайте в ній такі інгредієнти: манку, 1 склянки цукру, борошно, кокосову стружку, розпушувач для тіста і ванілін. Все ретельно перемішайте. До отриманої суміші також додайте рослинне масло, збите яйце і кефір. Дану масу приберіть в сторону і не чіпайте до тих пір, поки манка НЕ розбухне. У підсумку вийде тісто, яке за своєю консистенцією нагадує густу сметану.

Візьміть форму для випікання і змастіть її маслом. Викладіть на неї отримане тісто. Врахуйте, що воно має лише на половину заповнювати форму, так як тісто піднімається під час запікання.

Розігрійте духовку до температури 180 градусів і відправте в неї басбусу на півгодини. Не забудьте під випічку, тобто на дно духовки, поставити блюдо з водою.

До даного десерту необхідно приготувати сироп. Візьміть каструлю і змішайте в ній воду, стакан цукру і лимонний сік. Отриману суміш доведіть до кипіння і варіть протягом 5-7 хвилин.

Після закінчення часу дістаньте десерт з духовки і розріжте його на шматки. В дані розрізи залийте цукровий сироп і відправте блюдо випікатися ще приблизно на 5 хвилин. Басбуса єгипетська готова!