Як приготувати пиріг «Харіс»

Арабська кухня приваблює всіх ласунів своїми дивовижними і чудово смачними десертами. Саме таким і є пиріг під назвою «Харіс». Пропоную спекти цей кулінарний шедевр.
Як приготувати пиріг «Харіс»



Вам знадобиться
  • - манна крупа - 2 склянки;
  • - кефір - 1 склянка;
  • - цукор - 1 склянка;
  • - кокосова стружка - 50 г;
  • - маргарин - 100 г;
  • - розпушувач для тіста - 10 г;
  • - фісташки - 30 г.
  • Для сиропу:
  • - вода - 1 склянка;
  • - сік половини лимона;
  • - цукор - 1 склянка.
Інструкція
1
Виклавши маргарин в окрему чашку, розтопіть його за допомогою водяної бані до маси з однорідною консистенцією. Потім дайте йому повністю охолонути, після чого з`єднайте з манною крупою, стружкою кокоса, розпушувачем для тесту, а також кефіром і цукровим піском. Всі перераховані вище інгредієнти перемішайте між собою належним чином.
2
Змастивши круглу досить глибоку форму для випікання соняшниковою олією, викладіть в неї отриману суміш. Надішліть її в такому вигляді в холодильну камеру. Там вона повинна перебувати протягом 60 хвилин.
3
Тим часом приготуйте сироп для пирога «Харіс». Для цього воду закип`ятіть, після чого додайте до неї цукровий пісок. Даний сироп варіть протягом 5 хвилин. Поки він вариться, з половинки лимона вичавіть сік. Після закінчення часу сік лимона введіть в цукровий сироп. Все перемішайте, як слід, потім зніміть з плити і приберіть в сторону до повного охолодження.
4
Форму з охолодженою масою відправте в духову шафу і випікайте при температурі 180 градусів протягом 20-30 хвилин, тобто до повної готовності.
5
Готову випічку вийміть з духовки і вилийте на неї остиглий цукрово-лимонний сироп. Пиріг повинен гарненько їм просочитися.
6
Подрібнивши фісташки ножем, висипте їх на поверхню просоченої випічки. Пиріг «Харіс» готовий!

Переглядів: 4797

Увага, тільки СЬОГОДНІ!