ЯК приготувати вишневий торт без випічки

Погодьтеся, що в приготуванні торта найбільше бентежить те, що його дуже довго і складно готувати. Насправді це не завжди так. Я пропоную вам зробити вишневий торт без випічки.

Вам знадобиться

- печиво бісквітне - 150 г;
- масло вершкове - 125 г;
- сирний сир - 300 г;
- йогурт натуральний - 150 г;
- вершки 11% - 100 г;
- сік лимонний - 2 столові ложки;
- желатин - 10 г;
- цукор - 50 г;
- ванілін - 2 г;
- вишневе желе - 1 пакет;
- свіжа або заморожена вишня - 300 г.

Інструкція

Візьміть каструлю і викладіть в неї вершкове масло. Поставте на вогонь і нагрівайте масло до тих пір, поки воно повністю не розтопиться. Тим часом печиво укладіть в блендер і подрібніть до стану крихти. Потім з`єднайте його з розтопленим маслом.

Дно рознімної форми для випікання накрийте пергаментом. На нього викладіть рівним шаром суміш з розтопленого масла і подрібненого печива. Злегка притисніть дану масу долонями, після чого приберіть в холодильник на півгодини.

В окремий посуд висипте желатин і залийте вершками. У такому стані залиште його до тих пір, поки він не розбухне, тобто приблизно на 20 хвилин. Після закінчення часу перелийте його в каструлю і, помішуючи, нагрівайте до тих пір, поки він не розчиниться. Тільки ні в якому разі не давайте даній масі закипіти.

Змішайте в одній чашці такі інгредієнти: сирний сир, натуральний йогурт, цукор, сік лимона і ванілін. Все ретельно перемішайте. Потім до отриманої маси додайте желатинову суміш і знову перемішайте. Таким чином, вийшов крем для майбутнього торта.

Отриманий крем перекладете на застиглу суміш з печива і вершкового масла. Все акуратно розрівняйте, після чого приберіть в холодильник приблизно на 2 години, тобто до тих пір, поки сирний крем не застигне.

Приготуйте вишневе желе. На сирний крем десерту викладіть розрізані на 2 частини ягоди і залийте їх желе. Приберіть блюдо в холодильник. Там воно повинно знаходитися до повного застигання. Вишневий торт без випічки готовий!