ЗАКУСКА «Баба Яга з хатинкою на курячих ніжках»

Хочете побачити на столі казкову Бабу Ягу у своїй ступі і її хатинку на курячих ніжках? Крім того, ви зможете заодно ними перекусити. Зацікавилися? Тоді приступайте до створення їстівної казки.

Вам знадобиться

- окраєць батона;
- 1 варену картоплю;
- 2 варені яйця;
- пучок петрушки;
- 150 г сиру;
- 2 маленькі морквини;
- солодкий червоний перець;
- трубочка для коктейлю;
- 2 горошини зеленого горошку;
- 10 листя щавлю;
- 2 великі моркви;
- 10 хлібних паличок;
- кріп.

Інструкція

Баба Яга. З окрайця батона акуратно виймаємо м`якуш і робимо ступу, в якій так любить літати лісова чаклунка Баба Яга. Наповнюємо ступу тертим вареним яйцем, зеленню і сиром, зверху поміщаємо варену картоплю - це голова Баби Яги. Готуємо овочі - маленьку моркву для носа, перець для хустки, зелень петрушки для волосся.

Вставляємо ніс-морквину, одягаємо на голову ковпачок з перцю або хустку з помідора. Поріжемо морквину уздовж на 6 шматків, зробимо руки і вставимо в них помело з трубочки для коктейлю, з одного кінця в дірочку від трубки вставимо пучок петрушки. У маленький кружечок сиру вставляємо зелений горошок - робимо очі. Зелень кріпимо під ковпаком Яги так, щоб стирчали тільки листочки від петрушки - вийшли кошлаті волосся.

Хатинка на курячих ніжках. Яйце зваримо, листя щавлю промиємо, обсушимо і частина измельчим. Для оформлення хатинки приготуємо морква, хлібні палички і зелень. Яйце натремо на дрібній тертці, перемішаємо з нарізаним щавлем і кропом, додамо за смаком сіль і цю суміш гіркою викладемо на злегка підсмажений хліб. Поставимо на суміш прямокутний шматочок сиру, зверху викладемо дах з цілих листочків щавлю і хлібних паличок.

Курьи ніжки зробимо зі шматочків вареної моркви: у двох середніх морквин обріжемо хвостики і поставимо поруч як стовпчики. На них втиснув сирну хатинку. Поріжемо три дрібні морквини уздовж навпіл і укладемо половинки поруч зі стовпами-ніжками так, щоб вийшла куряча лапа.