ЯК вибирати якісні молочні продукти

Всі знають, що молочні продукти насичені корисними елементами. Серед них - білки, мінерали, вітаміни, ферменти, ефірні кислоти. Білки, що містяться в молочних продуктах, засвоюються на 95 відсотків і містять всі необхідні амінокислоти - речовини, необхідні для злагодженої роботи організму та імунної системи.

Щоб купити натуральні молочні продукти, які принесуть максимум користі здоров`ю, слід дотримуватися кількох правил.

Уважно вивчайте склад продукту і його опис на упаковці. Намагайтеся прочитати і те, що надруковано найдрібнішими буквами, адже часто саме там міститься важлива інформація. У складі молочних продуктів не повинні бути присутніми рослинні жири, модифікований крохмаль, штучні барвники та консерванти, стабілізатори та інші добавки. Звертайте увагу і на термін зберігання. Він не повинен бути дуже великим. Якщо продукт виглядає непрезентабельно, залиште його на полиці. Можливо, такий зовнішній вигляд - результат неправильних умов зберігання. Не купуйте дуже дешеву продукцію. Краще вибирати продукти великих виробників, які використовують якісну сировину, мають сучасні технологічні лінії та дорожать своєю репутацією.

Споживання сиру, йогурту і молока з низьким вмістом жиру знижує ризик захворювання на рак легенів, дванадцятипалої кишки, шийки матки, і сприяє схудненню. Як показали дослідження вчених, у людей, регулярно п`ють свіже натуральне молоко, значно поліпшуються показники пам`яті та логічного мислення.