ІСНУЮТЬ чи «продукти для розуму»

Часом можна почути думку, що існують спеціальні продукти, що активізують мозкову діяльність. Насправді це не зовсім так. Не існує продукту, від вживання якого безпосередньо активізувалася б мозкова діяльність. Проте для роботи мозку важливо, що саме людина вживає в їжу.

Жири

Мозок на 60% складається з жирів, тому їх вживання вкрай важливо і бажано. Проте варто віддавати перевагу не будь-яким жирам, а специфічним. Найважливіші з них - омега-3 жирні кислоти. Найбільша їх концентрація знаходиться в насінні, горіхах і морепродуктах. Можна заповнити недолік цих кислот і шляхом вживання вітамінів з аптеки.

Білки

Ці речовини можна назвати «вітамінами пам`яті». Достатня їх вживання забезпечує хороше засвоєння навіть великих обсягів інформації. Містяться білки в м`ясних, рибних і молочних продуктах, а також в яйцях.

Вуглеводи

Це джерело енергії для мозку, адже глюкоза, що виділяється в процесі їх розщеплення, живить його нейрони. У режимі підвищеної активності сіра речовина споживає її зі швидкістю 6 г протягом години. Краще, звичайно, віддати перевагу «складним» вуглеводам, які містяться в крупах і овочах. Переробляються вони, звичайно, не так швидко, як шоколад або здоба, але запасів вистачає надовго.

Антиоксиданти

Ці речовини допомагають нейтралізувати наслідки сильного внутрішнього напруження, яке виникає в результаті інтенсивної мозкової діяльності. Недолік антиоксидантів допоможе заповнити 100 м Свіжих ягід (малини, полуниці, чорниці, ожини). А ось журавлини або чорної смородини буде достатньо навіть при половині цієї порції.

Вітаміни

Вітаміни А, С, Е і групи В необхідні, щоб успішно концентрувати увагу і засвоювати інформацію. Мозок отримує їх з різних джерел: м`яса, овочів і фруктів, горіхів і молочних продуктів.