ЯК варити гречку :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Як можна смачно приготувати гречку? Багато вважатимуть це питання дивним, адже вважається, що продукт цей зіпсувати складно або навіть неможливо. Але все одно у одних хазяєчок гречка виходить розварена, а в інших розсипчаста і апетитна. Ми розберемося, як потрібно правильно готувати цю страву.

Вам знадобиться

- каструля;
- друшляк;
- вода;
- гречка;
- сіль.

Інструкція

Відміряйте необхідну кількість гречки за допомогою склянки. Врахуйте, що даний обсяг збільшиться мінімум удвічі при варінні.

Так як в гречці трапляються різного роду каміння та інше сміття, необхідно її перебрати. Після помістіть продукт в друшляк і промийте під проточною водою. У тому випадку, якщо друшляка немає, скористайтеся звичайною каструлею.

Настала пора підготувати воду. У каструлю треба налити такий її обсяг, який би перевищував обсяг гречки в два рази. Помістіть каструлю на вогонь і доведіть до кипіння, трохи підсолити. Не переборщити з сіллю.

Гречку засипте у воду і дочекайтеся, щоб вона знову закипіла. Під час варіння зніміть піну ложкою, потім поставте вогонь на мінімум, накрийте каструлю з допомогою кришки і варіть до готовності. Коли частина води википить, а частина вбереться в гречку, приготування можна вважати закінченим. Також перевіряти готовність можна за допомогою ложки. Проведіть нею по дну каструлі, якщо каша прилипає, значить страва готова.