В'ЄТНАМСЬКИЙ салат з кінзою і м'ятою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Спробуйте унікальний рецепт в`єтнамського салату. Чудове поєднання кінзи і м`яти надають легкий пряний смак м`яса. Такий салат оцінять гості і домашні.

Вам знадобиться

Для м`яса:
-500 грам нежирного свинячого фаршу
-1 пучок м`яти, дрібно нарізати
-1 пучок кінзи, дрібно нарізаний
-Сік одного лайма
-часник 2 зубчики
-трохи тертого імбиру
-1 яйце містить
Для салату:
-20 р арахісу
-80 грам огірків
-80 р моркви
-80 р листя салату
-Свіжа м`ята
-коріандр
Для маринаду:
-4 ст.соевого соусу
-1 ст. рибного соусу
-1 лайм
- 4 ст. рисового оцту
-1 ст. кунжутної олії
-трохи тертого імбиру
-1 ч. Л. цукру

Інструкція

Для початку слід приготувати м`ясо. Візьміть фарш, м`яту, кінзу і ретельно перемішайте. Вбийте яйце. Зверху полийте соком лайма і додайте імбир.

Візьміть велику чашу для салату. Наріжте овочі. При бажанні моркву можна натерти на тертці. Огірки, моркву і листя салату потрібно обсмажити на сковороді. Після того, як інгредієнти будуть готові, додайте м`яту і коріандр за смаком.

Перейдіть до приготування маринаду. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати і додати імбир за смаком. Лайм можна натерти або видавити сік з м`якоттю.

Коли маринад буде повністю готовий, заправте ним салат.

На тарілку при подачі покладіть готове м`ясо і прикрасьте гілочкою м`яти.