В'єтнамський салат з кінзою і м'ятою

Спробуйте унікальний рецепт в`єтнамського салату. Чудове поєднання кінзи і м`яти надають легкий пряний смак м`яса. Такий салат оцінять гості і домашні.
В`єтнамський салат з кінзою і м`ятою



Вам знадобиться
  • Для м`яса:
  • -500 грам нежирного свинячого фаршу
  • -1 пучок м`яти, дрібно нарізати
  • -1 пучок кінзи, дрібно нарізаний
  • -Сік одного лайма
  • -часник 2 зубчики
  • -трохи тертого імбиру
  • -1 яйце містить
  • Для салату:
  • -20 р арахісу
  • -80 грам огірків
  • -80 р моркви
  • -80 р листя салату
  • -Свіжа м`ята
  • -коріандр
  • Для маринаду:
  • -4 ст.соевого соусу
  • -1 ст. рибного соусу
  • -1 лайм
  • - 4 ст. рисового оцту
  • -1 ст. кунжутної олії
  • -трохи тертого імбиру
  • -1 ч. Л. цукру
Інструкція
1
Для початку слід приготувати м`ясо. Візьміть фарш, м`яту, кінзу і ретельно перемішайте. Вбийте яйце. Зверху полийте соком лайма і додайте імбир.
2
Візьміть велику чашу для салату. Наріжте овочі. При бажанні моркву можна натерти на тертці. Огірки, моркву і листя салату потрібно обсмажити на сковороді. Після того, як інгредієнти будуть готові, додайте м`яту і коріандр за смаком.
3
Перейдіть до приготування маринаду. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати і додати імбир за смаком. Лайм можна натерти або видавити сік з м`якоттю.
4
Коли маринад буде повністю готовий, заправте ним салат.
5
На тарілку при подачі покладіть готове м`ясо і прикрасьте гілочкою м`яти.

Переглядів: 3506

Увага, тільки СЬОГОДНІ!