ЯК приготувати піцу на сковорідці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Піцою називається коржик, покрита різного роду начинкою і посипана зверху сиром. Вона є одним з найпопулярніших у світі страв і бере свій початок в Італії. Рецептів її приготування існує безліч, ми розберемо той, на приготування якого не піде багато часу. Навчимося готувати піцу на сковорідці за 10 хвилин.

Вам знадобиться

сир;
борошно - 8 ст.л .;
кефір - 1 склянка;
сосиски або варена ковбаса;
яйце - 1-2 шт;
рослинна олія - 5 ст.л .;
паста томатна;
маслини без кісточок;
мариновані або смажені гриби;
харчова сода і сіль.

Інструкція

Розмішайте соду на кінчику чайної ложки з кефіром. Віночком збийте яйце, підсолити і додайте до загальної маси. Насипте борошно і ретельно перемішайте. Густота тесту повинна бути такою, щоб воно звалювалося з ложки, а не лилося.

Налийте на сковорідку масла. Викладіть тісто, разравняйте його по всій поверхні. Накрийте сковороду кришкою, поставте на середній вогонь і смажте основу до тих пір, поки вона не підрум`яниться.

Переверніть корж за допомогою лопатки на іншу сторону. Швидко змастіть поверхню томатом, розкладіть заздалегідь підготовлені шматочки грибів, маслин і ковбаси. Посипте все тертим сиром. Закрийте кришку, поставте вогонь на мінімум.

Доведіть піцу до готовності, стежте за станом сиру, щоб зрозуміти, коли потрібно відключати вогонь. Готову страву вийміть з сковороди, перекладіть на підготовлене блюдо, наріжте трикутниками. Можете посипати зеленню і подавати до столу разом з кавою, компотом або морсом.