Цвітна капуста не така морозостійка, як білокачанна. Для неї достатньо заморозків до -1 градуса, щоб точка росту загинула.
Навіть короткочасне підсушування грунту в розсадний період надалі позначиться негативно на освіту головки.
Розмір головки безпосередньо залежить від розміру листя: чим вони більші, тим більше може бути голівка. Тому вирощуйте розсаду цвітної капусти в більш великих горщиках, ніж білокачанну (8х8 або 10х10 см).
Цвітна капуста висуває дуже високі вимоги до харчування. Як тільки висаджена розсада приживеться і почне рости, її необхідно підживити розчином коров`яку або пташиного посліду з додаванням суперфосфату (3г на 1л води). Другу підгодівлю треба провести через 2 тижні. Можна використовувати знову коров`як, розведіть його 1: 5 з додаванням суперфосфату 6г на 1л води і сірчанокислого калію 2год ложки. При необхідності можна зробити і третій підгодівлю.
Проводьте підгодівлі мікродобривами. При відсутності таких використовуйте пічну, деревну золу - по 1-2 столових ложки під рослину.