ЯКА історія у коктейля "Маргарита"

«Маргарита» - один з найпопулярніших і відомих коктейлів у світі. Існує поширена думка, що саме цього коктейлю текіла зобов`язана зростанням популярності. Існує безліч легенд винаходи цього дивного напою.

https://freeimages.com/pic/l/e/el/elvinstar/338636_8804.jpg

Інструкція

Найпопулярніша легенда свідчить, що цей коктейль був змішаний вперше в 1935 році (деякі джерела наполягають на 1940) в одному з барів в околицях Тахуани, де часто збиралася світська публіка із США. Саме там можна було часто зустріти маловідому актрису на ім`я Марджорі Кінг, у якої була алергія на будь-який алкоголь крім текіли. На жаль, молода дівчина зовсім не любила текілу. За легендою місцевий бармен зважився на експеримент і змішав частина лаймового соку, дві частини лікеру «Тріпл Сек» і три частини текіли, щоб змінити думку Марджорі про це алкогольному напої. Отриману суміш він подав у келиху для шампанського, чиї краю попередньо вмочив у сіль. Отримана суміш смаків привела в захват Марджорі Кінг, і коктейль був названий на її честь, оскільки іспаномовний бармен перевів ім`я Марджорі як Маргарита.

Інша легенда стверджує, що 4 липня 1942 мексиканському бармену на прізвище Моралез клієнтка замовила коктейль «Магнолія», до складу якого входить куантро, бренді, шампанське і яєчний жовток, на жаль, бармен з усього складу пам`ятав тільки куантро, тому він вирішив імпровізувати і додав до цього напою сік лайма і текілу. Одержаний напій став хітом.

Відповідно до третьої легендою, «Маргарита» була винайдена під час різдвяних свят 1948 дівчиною на ім`я Маргарита Самеса. Вона обожнювала становити для своїх гостей унікальні мікси напоїв. «Маргарита», названа на її честь, стала вельми вдалим міксом, який був поширений іншому Самеса Томмі Хілтоном в барах його готелів. Саме Маргарита Самеса в 1999 році була представлена в довіднику по текиле і «Маргариті» в якості творця цього коктейлю.

Існує чимало інших історій походження «Маргарити», більша їх частина приписує створення цього коктейлю різним мексиканським барам в проміжку між 1930 і 1950 роками. На жаль, жоден винахідник не запатентований цей рецепт, тому не можна з упевненістю сказати, яка з історій ближче до істини.

У класичну «Маргариту» входить текіла (зазвичай бланко), апельсиновий лікер і свіжовичавлений сік лайма. Базовий рецепт рекомендує використовувати три частини текіли бланко, дві частини лікеру «Тріпл Сек» і частина лаймового соку, проте сучасні варіації припускають використання та інших соків, головне, щоб вони були свежевижатими, оскільки пакетовані, як правило, занадто нудотні для ідеального балансу смаку. Додавання солі на край келиха дозволяє добитися ідеального смакового поєднання кислого, солодкого і солоного, яке відмінно доповнюється приємною гіркотою текіли.