ЯК зробити чай з імбиром

У всі часи імбир цінувався не тільки смаковими якостями та ароматом, але і своїми корисними властивостями. Адже в ньому міститься велика кількість кальцію, фосфору, заліза, різних кислот і вітамінів. Корінь імбиру додають в багато страви, також на його основі роблять медовуху і квас. А ще заварюють смачний і корисний чай.

Чай від застуди та грипу

При застуді та грипі одним з вірних засобів вважається чай з лимоном і імбиром. У цьому напої поєднуються три смаку - гострий, кислий і солодкий. Завдяки своїм властивостям, він зігріває, бадьорить, допомагає пом`якшити кашель, знімає роздратування в горлі. Коли нездужання, озноб і ломота в тілі застануть вас зненацька, приготуйте цей чай.

Для початку заваріть чайну ложку зеленого або чорного чаю в пів-літрі води. Дайте настоятися хвилин п`ять і процідіть. Невеликий шматочок імбиру - приблизно 3-4 см пропустіть через прес або натріть на тертці і з`єднайте з чаєм. Додайте в нього пару стручків кардамону, гілочку гвоздики, трохи кориці. Поставте суміш на середній вогонь і доведіть до кипіння. Після цього зменшіть газ до мінімуму і варіть з закритою кришкою протягом 20 хвилин. Потім вичавіть в чай половинку лимона, що залишилася шкурку теж опустіть в напій. Хвилин через 5 зніміть чай з плити. Дайте йому настоятися хвилин 20-30 і трохи охолонути. Пийте разом з медом.

Коли немає часу або сил, можна приготувати імбирний чай по більш простому рецептом. Чайну ложку натертого свіжого імбиру з`єднайте з ложкою чорного або зеленого чаю і парою часточок лимона. Залийте склянкою крутого окропу, накрийте кришкою і дайте настоятися протягом 15 хвилин. Потім процідіть і додайте пару ложок меду.

Худнемо разом з імбирним чаєм

Чай з імбиром - Також відмінний засіб для схуднення. Коріння цієї рослини містять гінгерол і шогаол - речовини, що надають той самий пряний гострий смак. Вони посилюють кровообіг, завдяки чому краще працює травлення і стимулюється обмін речовин.

Рецепт напою для схуднення простий - чайну ложку свіжого подрібненого кореня залийте склянкою окропу, додайте часточку лимона і чайну ложку меду. У день такого засобу необхідно випивати близько 2 літрів. До речі кажучи, чашка такого чаю притуплює відчуття голоду.

Інший варіант чаю для схуднення - заварити імбир з часником. Приблизно 4 см кореня і 2 середніх зубчики часнику очистити і нарізати тонкими пластинками. Залити 2 літрами окропу і настоювати 20-30 хвилин. Потім процідити і пити невеликими порціями протягом дня.

Для кого імбир користь, а для кого - і шкода

Дія імбиру на організм людини дуже сильно. Особливо впливає він на кишечник і слизову оболонку шлунка. Тому не варто приймати в їжу імбир людям з хворобами дванадцятипалої кишки, виразками, гастритом. Також не рекомендується корінь при захворюваннях печінки.