Найвідоміші новорічні напої

Гарячий шоколад зі спеціями

Цей рецепт являє собою святковий варіант широко відомого напою - гарячого шоколаду.

Вам знадобиться:
- 1 паличка коріци-
- 4 зірочки аніса-
- 1-2 зерна запашного перца-
- 1/4 ч.л. меленого кардамона-
- 1/4 ч.л. червоного перца-
- 1 ст.л. цукру-
- 2 ст.л. порошку какао
- 2 ст. молока-
- половина стручка ванілі-
- 125 г темного шоколаду.

Врахуйте, що кількість спецій в цьому рецепті дано в більшій кількості, ніж знадобиться для двох порцій какао. На 500 мл молока покладається додати 1/4 ч.л. змішаних спецій.

Складіть в кавомолку корицю, аніс і перець, подрібніть їх. У невеликої ємності змішайте кардамон і червоний перець і всипте туди інші подрібнені компоненти. Все перемішайте.

В окрему ємність висипте какао, цукор і 1/4 ч.л. приготовленої суміші спецій. У каструлю вилийте молоко і покладіть ваніль, всипте суміш з какао, цукру і спецій. Помішуючи, доведіть молоко до кипіння, після чого додайте шоколад. Коли він повністю розчиниться, розлийте гарячий шоколад по чашках і подавайте теплим.

Новорічний молочний коктейль

Вам знадобиться:
- 1 л молока-
- 200 г цукру-
- 2 ч.л. ванільного цукру-
- паличка коріци-
- 50 г обсмаженого міндаля-
- 8 яєць-
- 100 мл рому.

Коктейль можна прикрасити шоколадною крихтою, а також додати до нього листкове печиво у вигляді трубочки.

У каструлю влийте молоко, додайте звичайний і ванільний цукор, а також паличку кориці. Підігріває суміш на середньому вогні. Коли цукор розчиниться, остудіть молоко.

Розбийте яйця, відокремте білки від жовтків, жовтки збийте міксером так, щоб вони побіліли. З молока вийміть паличку кориці, а решту рідина перелийте до яєць і збивайте всі разом. Ще раз перекладіть масу в каструлю і підігрівати на повільному вогні 5 хвилин. Охолодіть і додайте ром, ретельно перемішайте. Подавайте коктейль на десерт. До нього також можна подати імбирні кекси або печиво.

Новорічний коктейль з морозивом

Вам знадобиться:
- 200 мл лімонада-
- кулька сорбету (лимонного, зі смаком манго або іншого) -
- кілька зерен граната-
- сироп гренадин.

Вилийте лимонад у високий келих. Зверху покладіть кульку сорбету так, щоб він не потонув. Полийте його невеликою кількістю гренадину і посипте зернами граната. Подавайте коктейль з трубочкою.