До яких винам відноситься мартіні

Виробництво мартіні

Мартіні за своїм складом відноситься відразу до декількох видів вина, що включають ігристі і рожеві сорти. Сам по собі він є класичним вермутом, але у нього стільки різновидів, що частина з них основу має у вигляді вина.

Мартіні вживають в охолодженому вигляді з додаванням кубиків льоду, а також різних фруктів.

Класична технологія виробництва мартіні передбачає в складі напою біле сухе вино і додавання різних рослин. Зокрема:
- ялівець,
- ромашку,
- імбир,
- м`яту,
- коріандр.

І звичайно ж, особливу роль відіграє полин, яка надає вермуту знаменитий гіркуватий смак.

Кожен вид мартіні має свою фірмову назву, мова не про торговельне найменування, а про назву, яке дається, виходячи з використаної основи напою, наприклад Bianco, Rose, Gold та інші.

Рожеві сорти - Rose - виготовляють із з`єднання двох вин: червоного і білого. Завдяки такому синтезу напій набуває приємний рожевий відтінок, ніжний смак і аромат з нотками кориці і гвоздики.

А такий вид мартіні як D`Oro, який виготовляється на основі білого вина, відрізняється такими яскравими наповненнями, як цитрусові, ваніль, мускатний горіх і навіть медові нотки.

Знаменитий і вишуканий мартіні Asti виготовляють за допомогою сухого ігристого вина. Кінцевий продукт повинен мати солодкий смак, який буде насичений нотками яблук, меду, персиків і апельсинів.

Таким чином, мартіні - це і біле вино, і червоне, і навіть ігристе, все залежить від типу виробництва і основи, обраної виноробом. Одним словом, таке розмаїття прийнято називати «вермутом», який відрізняє наявність таких компонентів, як імбир, мед, апельсин, малина, ваніль і різні види трав і квітів. Завдяки цьому мартіні і стає унікальним напоєм, що відрізняється від простого вина.

Вживання мартіні

За допомогою соку, краще свіжовичавленого, можна знизити фортеця мартіні, якщо додати його в пропорції, рівної алкогольної складової напою.

Не рідко мартіні використовують як основ або доповнень до коктейлів. У таких коктейлях мартіні змішують з горілкою, лікером або ромом, а також додають в келих шматочки свіжих фруктів або ягід. Варіацій використання мартіні безліч, але головне пам`ятати, що не варто переборщувати з додатками, щоб зовсім не загубити справжній смак напою.

Якщо вживати мартіні в розумних дозах, то нашкодити здоров`ю практично неможливо.

Різні складові, що входять до складу вин мартіні, зраджують йому незабутній аромат, таким чином ароматизуючи вино своїми натуральними компонентами.