ЯКЕ яблуко в землі росте :: Наука

Дитяча загадка: яке яблуко в землі росте? Правильних відповідей припускає як мінімум два. Це картоплю і топінамбур. Ще одна розгадка припускає, що будь-яка яблуня країнами росте в землі, а не в хмарах.

Картопля

Картопля перекладається з французької як «яблуко», завіз в Росію його ще Петро Перший, на початку 17 століття. До цього замість картоплі вирощували і їли ріпу. Довгий час картопля не знаходив широкого застосування, так як на Русі не знали секретів його вирощування.

Багато сільські жителі садили картоплю і вживали зелені наземні плоди, труїлися ними, через що називали картопля «чортовим яблуком».

Широке застосування і обробіток картоплі в промислових масштабах бере старт лише в 19 столітті.

Позначення того, що земляне яблуко - це картопля, можна знайти навіть в словнику російських синонімів. На початок 21 століття картопля є однією з головних сільськогосподарських культур Росії і росте від Алтаю до Краснодарського краю.

Топінамбур

Топінамбур, який інакше називають соняшником клубненосного, також часто іменують «земляним яблуком» або «земляний грушею». Заслужив він таку назву завдяки своїм смаковим якостям. Він за смаком нагадує картоплю, але солодший, бо схожий більше на солодкий плід яблука, ніж на коренеплід із землі.

Картопля відомий більше, як рослина і продукт щоденного вживання, а топінамбур дуже схожий на картоплю за смаковими якостями, але використовується рідше.

Батьківщиною земляного яблука-топінамбура є Північна Америка, де воно росте в дикому вигляді і було введено в культуру індіанцями до появи там європейців.

У 17 столітті топінамбур використовували в Росії як цілюща рослина, а в 18 в. помилково стали вважати його різновидом картоплі. Але коли останній почав свій переможний хід по містах Росії, топінамбур став використовуватися все менше. Картопля виявився смачніше, та й вирощувати його простіше, адже бульби топінамбура мають дуже невеликий термін зберігання.

Яблуко завжди багато уособлювало для людей всіх народів. У різні часи, воно було і символом дружби, і яблуком спокуси Адама і Єви, і логотипом відомої компанії Еппл. У сонниках дуже багато трактувань того, що означає яблуко уві сні. Деякі з них навіть розповідають, що означає, якщо наснилося «земляне яблуко».

Підводячи підсумок, можна сказати, що однозначної відповіді, що таке земляне яблуко, все-таки немає. Тільки в Росії трактувань кілька, а в інших країнах «земляним яблуком» називають зовсім інші рослини. Адже це позначення не є офіційним, а значить так можна назвати будь-яке рослина, яка хоч чимось нагадує яблуко.