Як функціонує апарат Гольджі

Будова і основні функції апарату Гольджі

Апарат Гольджі являє собою стопку сплощені мембранних мішечків («цистерни») і систему бульбашок, пов`язаних з ними. При вивченні ультратонких зрізів було скрутно виявити його тривимірну структуру, однак вчені припустили, що навколо центральної стопки сформована система взаємопов`язаних трубочок.

Апарат Гольджі виконує функцію транспорту речовин і хімічної модифікації клітинних продуктів, що потрапляють в нього. Особливо важливою є ця функція в секреторних клітинах, наприклад, ацинарні клітини підшлункової залози секретують в вивідний проток травні ферменти панкреатичного соку. Учені вивчили функціонування апарату Гольджі за допомогою електронної мікрофотографії такої клітини. Окремі етапи транспорту речовин виявили, використовуючи радіоактивно мічені амінокислоти.

У клітці з амінокислот будуються білки. Встановлено, що вони концентруються в бульбашках апарату Гольджі, а потім транспортуються до плазматичної мембрани. На кінцевому етапі відбувається секреція неактивних ферментів, подібна форма необхідна, щоб вони не змогли зруйнувати клітини, в яких вони утворюються. Як правило, надходять в комплекс Гольджі білки являють собою глікопротеїни. Там вони проходять модифікацію, яка перетворює їх в маркери, що дозволяють направити білок строго за своїм призначенням. Яким саме чином комплекс Гольджі розподіляє молекули, в точності не встановлено.

Функція секреції вуглеводів

У деяких випадках апарат Гольджі бере участь у секреції вуглеводів, наприклад, у рослин - при утворенні матеріалу клітинних стінок. Його активність посилюється в галузі клітинної пластинки, що знаходиться між двома знову утворилися дочірніми ядрами. Бульбашки Гольджі направляються до цього місця за допомогою мікротрубочок. Мембрани бульбашок робляться частиною плазматичних мембран дочірніх клітин. Їх вміст стає необхідним для побудови клітинних стінок серединної пластинки і нових стінок. Целюлоза в клітини поставляється окремо за допомогою мікротрубочок, минаючи апарат Гольджі.

Апаратом Гольджі також синтезується глікопротеїн муцин, який утворює в розчині слиз. Він виробляється келихоподібних клітинами, які знаходяться в товщі епітелію слизової дихальних шляхів і оболонки кишечнику. У деяких комахоїдних рослин в залозах листя апарат Гольджі виробляє ферменти і клейку слиз. Комплекс Гольджі також бере участь у секреції воску, слизу, камеді і рослинного клею.