ЯКЕ харчування рекомендовано при підвищеному газоутворення

Газоутворення - фізичний процес, який протікає в кишечнику. Якщо з організмом все гаразд, він не приносить людині дискомфорту. Однак підвищене газоутворення, що з`являється при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту або при неправильному харчуванні, може бути вельми неприємною річчю.

Причини підвищеного газоутворення

Підвищене газоутворення у людей має два джерела. Винуватцем може бути повітря, що проковтнуло під час прийняття їжі, або ж гази, що виробляються бактеріями, які здійснюють свою діяльність в кишечнику. До надмірного заковтування повітря призводить поспішний прийом їжі, а також звичка розмовляти з набитим ротом, куріння, жування жувальної гумки і вживання газованих напоїв. Підвищене газоутворення може викликати і вживання певних типів вуглеводів, які в ході еволюції людина так і не пристосувався перетравлювати. В результаті целюлоза, хітин, лігнін і пектини потрапляють у товстий кишечник і стають їжею бактерій, які й виділяють гази.

Неполадки в роботі шлунково-кишкового тракту також можуть бути причиною підвищеного газоутворення. Варто звернутися до лікаря і виключити ферментну недостатність, порушення моторики, бактеріального складу кишечника або проблеми зі всмоктуванням.

Що можна їсти при підвищеному газоутворення

Щоб позбутися від підвищеного газоутворення, виключіть з вашого раціону продукти, які його провокують. Такими є бобові, яблука, капуста, білий хліб, груші, пиво і газовані безалкогольні напої. Бажано уникати поєднання білкової і крохмальної їжі. М`ясо і картоплю також варто їсти окремо. Вам будуть корисні кисломолочні продукти, а от молоко в даній ситуації краще не вживати, так як лактоза часто провокує метеоризм. Корисні будуть розсипчасті каші, зокрема, пшоняна і гречана. Овочі бажано їсти у вареному вигляді: можна робити салати з відвареного буряка чи моркви. М`ясо, присутнє на столі, повинно бути виключно у відварному вигляді. Хліб вибирайте пшеничний, грубого помелу. На час дієти відмовтеся від відвідування ресторанів з екзотичною кухнею. Вживання незнайомих страв також можуть призвести до сумних наслідків. Якщо ви не готові повністю перейти на домашнє харчування, вибирайте заклади з російською і європейською кухнею та замовляйте звичні вам страви.

Важливо не тільки те, що ви їсте, але і те, як ви це робите. Не перевантажуйте ваш шлунок, їжте невеликими порціями чотири-п`ять разів за день. Під час їжі не розмовляйте, не читайте і не дивіться телевізор, щоб уникнути заковтування повітря. Дотримуючи всі рекомендації, ви зможете позбутися від підвищеного газоутворення.